蕗ご飯

ご近所さんに、蕗をいただいたので、蕗ご飯にしました。
　　　　　　　　
洗って、半分に切り、塩で板ずりした蕗を、4～5分茹でてから、皮を剥きました。
食べやすい大きさに切り、味付けしてから、炊飯器でスイッチオン。

美味しく炊けました。

お隣さんからいただいた筍の残りは、今日は煮付けに。
　　　
からし菜の漬物と揚げ茄子のポン酢掛けも美味しくできました。。
　　　
からし菜は、いただいた日に、半分を茹でてから塩漬けにしていました。