fc2ブログ

ホルモン鍋

2008.04.10 (Thu)

         ホルモン焼き

         ホルモン焼き2

今日の夕食は、昔、小倉や下関の韓国料理の食堂で食べていたホルモン鍋にしました。
ホルモンやキャベツ、もやし、玉葱、人参、きのこ、ニラの野菜を炒めながら、出て来た出汁にコチジャン味噌、醤油等で味付けしました。
うどんを入れるのも定番です。
博多のもつ鍋は、醤油味の和風スープにもつ(ホルモン)と野菜を入れて煮、〆にはちゃんぽん麺を入れるので、このホルモン鍋とは、また違った味です。
23:31  |  キッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

コメント

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

トラックバック

この記事のトラックバックURL

→http://bailanhua.blog32.fc2.com/tb.php/164-23ddf82d

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |