しょうが焼き目玉丼

お庭の白のクリスマスローズの花も、ようやく開き始めました。
少しずつ、春を感じます。
　　　

---

夕食は、しょうが焼き目玉丼です。
またまた、「孤独のグルメ」の影響です。
番組では、目玉焼きが2個で、まさしく目玉でしたが、さすがに2個は多いので、1個にしました。
豚肉に火が通り過ぎないようにしたので、やわらかく美味しくできました。
　　　
ほうれん草のおひたしと、カリフラワーの柚子マヨかけも美味しかった。