涮羊肉（羊肉のしゃぶしゃぶ）

今日は、涮羊肉（羊肉のしゃぶしゃぶ）で温まりました。
鍋に、棗、クコの実、生姜、長ネギを入れてグツグツしたら、白菜、小松菜、肉団子、春雨、豆腐、餃子を入れました。

タレは、胡麻だれ、醤油、ナンプラー、酢、胡麻油、紹興酒、香菜、長ネギ、ニラ、生姜、腐乳（ﾌｰﾙｰ）、生七味唐辛子を、混ぜて作ります。
　　　　
鍋で、しゃぶしゃぶしたラム肉を、
　　　
好み配合したタレで、いただきました。
ウ、ウ、ウマ～イ♪