牡蠣のお好み焼き

夕飯は、牡蠣のお好み焼き。
あらかじめ下処理した牡蠣は、白ワインを少々振って、ホットプレートで焼いてから
　　　　　　
お好み焼きの生地の上にのせて、ネギを散らしました。
　　　　　　
両面焼いて、お好み焼きソースと青海苔を振って、いただきました。
想像以上の美味しさにビックリです。
激ウマ♪♪♪
　　　　
2枚目は、5種類のきのこ（しめじ、生椎茸、エリンギ、舞茸、エノキ茸）を入れたお好み焼きです。
　　　　　　
前回は、生醤油を塗りましたが、今回は、牡蠣醤油で特製ソースを作り、トロミをつけました。
やはりオイシ～！！！