柚子茶

無農薬の柚子を買いました。
左側の大4個（約530g）は種ありで、右側の小8個（同じく約530g）は、種なしで、それぞれ50円です。
安い！！
今日は、大4個を柚子茶にしました。
　　　　　　　
種や白い筋を取り除いて、皮を薄切りにし、実も小さくしたら、正味約400gに。
　　　　　　　
消毒した容器に、約400gの氷砂糖と、交互に入れて冷蔵庫に。
時々、瓶を振って、2週間ほど経ったら完成するようです。
た・の・し・み♪