ベーコンときのこのペペロンチーノ

今日の晩ご飯は、ベーコンを使い切りたいので、3種のきのこ（エリンギ、しめじ、舞茸）と一緒にペペロンチーノにしました。
バター醤油も加えて、コクをプラス。
ボ～ノ！ボ～ノ！！
　　　　
人参も同じく使い切りたいので、わが家定番のツナ、玉葱、ニンニク等と一緒に和えるサラダにしました。
今回は、米酢ではなくワインビネガーを使ったので、まろやかな仕上がりでした。