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ドライバジル

2011.08.02 (Tue)

今日は、グングン大きくなるプランターのバジルを収穫して、ドライバジル作りです。
    IMG_7699.jpg
葉だけを摘んで(約75gになりました)、きれいに洗い、ザルに並べて1時間ほど乾かしました。キッチンペーパーにのせ、レンジで4分チンして、
IMG_7700.jpgIMG_7701.jpg
手でクシャクシャにします。
今回は、さらにザルで濾しました。
IMG_7702.jpgIMG_7703.jpg
消毒した保存瓶に入れて完成です。
            IMG_7705.jpg



今日の夕飯は、カレーライスにレタス、トマト、バジル、チーズのサラダ、自家製のキュウリと茄子の糠漬け、自家製らっきょうでした。
ご飯は、十六穀米です。
          IMG_7706.jpg
16:30  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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