“紅焼肉”

夕飯は、上海料理の“紅焼肉”。
豚バラ肉を中華鍋で焼いた後、油を捨ててから煮込んだので、あっさりと仕上がりました。
　　　　
青梗菜の鶏スープにも作りました。
　　　　　
冷蔵庫に茄子があったので、揚げて、梅ポン酢をかけました。
　　　　　
香米にお肉と卵、青梗菜をのせて、いただきました。
好吃！