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きゅうりの辛子漬

2011.07.04 (Mon)

きゅうりの大袋を290円でゲットしたので、ご近所さんに教えてもらった辛子漬を作りました。
きゅうり1kgちょっとを、きれいに洗って、塩35g、砂糖50g、粉からし15gを混ぜたものを、
IMG_7357.jpgIMG_7358.jpg
まぶして、保存容器に入れました。  
   IMG_7359.jpg
キュウリの上に板を置いてから、きゅうりと同量位の重石代わりのお皿を乗せました。
冷蔵に入れて、4日程したら、水が上がってきて漬かるので、食べられます。
   IMG_7360.jpg
23:40  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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