花わさびの醤油漬

花わさびを180円でゲットしたので、醤油漬を作ることにしました。
　　
★花わさびの醤油漬
①みりん大匙2、醤油大匙2、出し汁大匙6、砂糖少々を、鍋で一煮立ちさせて冷ます。
②きれいに洗った花わさびを、2～3cmに切り、70度のお湯をかけて、しんなりさせたら、熱いまま絞り（ゴム手袋をすると熱くなく作業ができる）、辛みを出すために、きちんと蓋ができる鍋に入れて3分振る。

③保存容器に①と②を入れて完成。
4時間後の夕食時に、美味しくいただきました。
明日の朝には、もっと美味しくなっていることでしょう。