特大鍋貼（グオティエ）と半ちゃんぽん

夕食は、主人と一緒に鍋貼（焼き餃子）を作りました。
いつもの2倍の大きさにしました。
皮は、薄力粉で作り、具は、豚ミンチ、水気を絞った白菜、ネギに、みじん切りの生姜、塩、醤油、ごま油、鶏スープで味付けし、鉄鍋で蒸し焼きにしました。
味は、上海名物の“生煎饅頭”（シェンジエンマントウ）のようでした。　
次回は、包み方を“生煎饅頭”のようにしようと思います。
ちゃんぽんは、主人が作ってくれました。
麺は1人前を二人で分け、野菜たっぷりです。
ぷりぷりの牡蠣が美味しかった。
どちらも好吃（ハオチー）！！！♪♪♪