メンチカツ

今日の夕食はメンチカツ。
先日、コロッケを作った時に、「次はメンチカツを」と思っていたので。
合挽きミンチ1パック、みじん切りの玉葱1個、卵1個、小麦粉少々に、塩コショー、ソース、ケチャップ、醤油を適宜入れて、混ぜ、
　　　　　　　　　　　
好みの形にして、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、
　　　　　　　　　　　
冷蔵庫で2時間寝かせました。
　　　　　　　　　　　
外はサクッと、中はふんわりと、美味しくできました。