晦日の夜

今日は晦日。
夕食は、ちゃんぽんと焼き餃子。
ちゃんぽんにアサリを入れたので、ぐ～んと味が良くなりました
　　　　　　　　　　　
夕食後、黒豆を洗い、砂糖、塩、醤油、重曹を入れたお湯に入れました。
明日、ゆっくりと煮含めます。

菊花かぶも甘酢に漬けました。

数の子は、きれいに洗い、3回に分けて塩水に漬けてから、たれに漬け込みました。


夜中に、お庭を見たら、いつのまにか雪が積もっていました。
風もなく静かな晦日の夜です。