夏野菜カレー

今日は、いただいた茄子を使って、トマトとかぼちゃも入れた夏野菜のカレーにしました。
　　　
市販のルーを加える前に、別のフライパンでルーを溶かして置きました。
この一手間をかけることによって、粉っぽさが無くなるそうです。
確かに、まろやかでコクのある、一段と美味しいカレーになりました。
　　　　　　　　

---

作業が残っていた階段を、きれいにしました。
お家の中は、一応良しとして、次は、お庭の作業に取り掛かかろうと思います。