柚子胡椒

以前いただいて冷凍していた青唐辛子で、柚子胡椒を作りました。
柚子は、ゆずきちです。
青唐辛子約100gとゆずきち約45g、塩10ｇを、フードプロセッサーに入れて、スイッチオン。



小瓶1本分、出来ました。
ちょうどイイ量です。

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晩ご飯は、ぶっかけ蕎麦。
大根おろし、瓶詰めエノキ、キュウリ、蒲鉾、コロッケをのせ、薬味ネギと海苔をトッピングしました。
美味しかったです～～♪