てこね寿司

晩ご飯は、てこね寿司。
一昨日、マフィンと一緒に、鯛のお刺身も、１柵いただいていたので、今日、てこね寿司にしました。
まず、鯛のお刺身を、だし醤油に漬け込みます。

　　　　　　　　　　　

漬け込んでいただし醤油を、すし飯に混ぜ込み、鯛のお刺身をのせます。
大葉や寿司生姜、茗荷、海苔ものせます。
とても美味しかったです～～～♬

　　　　　

もやしと蒲鉾の和え物と、冷奴も一緒に。



叩きキュウリも。

　　　　　　　　　　

塩を振って板ずりしたキュウリを叩いて、白だし醤油に漬け込み、冷蔵庫に、少し入れておきました。