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カレイの煮付け

2021.01.31 (Sun)

主人が、牛乳と片栗粉で、スイーツを作ってくれました。

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黒蜜ときな粉をかけて食べました。
まるで葛餅のようで、とても美味しかったです~🎶

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晩ご飯は、カレイの煮付け。
牛蒡も一緒に煮ました。
美味しかったです~🎶

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ハムと白菜のクリーム煮と、ブロッコリーの鶏スープ炒めも、美味しくできました。

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23:50  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ミートソース・スパゲティー

2021.01.30 (Sat)

晩ご飯は、ミートソース・スパゲティー。
冷凍していた、前回作った残りを、チンして、パスタ麺にのせました。
美味しかったです~🎶

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蟹クリームコロッケも一緒に。
なぜか、写真が、赤みがかってしまいました。

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23:16  |  パスタ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

昨日と今日の晩ご飯

2021.01.29 (Fri)

昨日の晩ご飯は、豚肉の生姜焼き。
美味しかったです~🎶

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白菜のチヂミも焼きました。
作ったばかりの自家製キムチと一緒に食べました。

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今日の晩ご飯は、牡蠣ご飯。
栗原はるみさんが、テレビで紹介していたレシピです。
牡蠣が、萎まず、ふっくらと炊き上がりました。

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牛蒡の塩炒めと、オムレツを、一緒にのせて。
美味しかったです~🎶

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高野豆腐と昆布巻き、大根の含め煮も、美味しくできました。

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茹でブロッコリーと、ザーサイ漬けも一緒に。

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23:43  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

キムチ作り

2021.01.28 (Thu)

前回作ったキムチが、美味しかったので、また、作りました。
まず、白菜を塩漬けにしました。

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水の上りが、悪かったので、少し追い塩をしたら、すぐ上がりました。
1週間位したら、白菜漬が完成。

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塩漬けのアミや、大根、ネギ等々で、ヤンニョムを作り、

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白菜漬けに塗して、牛スープを加えて、重しをのせて、冷暗所に置きました。

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2~3日で漬かりました。
美味しいキムチができました。

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23:01  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

アサリとスナップエンドウのパスタ

2021.01.27 (Wed)

晩ご飯は、アサリとスナップエンドウのパスタ。
久し振りで美味しかったです~🎶

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手羽中とじゃが芋の照り煮も、美味しくできました。

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23:54  |  パスタ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

水餃子

2021.01.26 (Tue)

晩ご飯は、水餃子。
久し振りです。
主人が作ってくれました。

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小振りのものが、41個できました。
とても美味しかったです~🎶

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餃子の餡の残りは、茄子とピーマンと一緒に、オイスターソース炒めにしました。

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青パパイヤと玉子の鶏スープ炒めと、茹でピーナツ(オオマサリ)も一緒に。

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23:26  |  中華  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

タラチリ

2021.01.25 (Mon)

いつのまにか、お庭のクリスマスローズが咲いていました。
桜色の侘助は、ずっと咲いています。

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晩ご飯は、タラチリ。
美味しかったです~🎶

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23:58  |  鍋もの  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

クリームシチュー

2021.01.24 (Sun)

晩ご飯は、クリームシェフ。
鶏肉とじゃが芋、玉ネギ、人参、マッシュルームで作りました。
ルーは、小麦粉大匙4と牛乳300㏄、豆乳500㏄、ブイヨン2個、塩コショー少々です。
ゆで卵と菜の花をトッピングしました。
あっさりとして美味しかったです~🎶

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苺とリンゴ、イヨカンのサラダと一緒に。

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23:44  |  鶏肉  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

うな丼

2021.01.23 (Sat)

晩ご飯は、うな丼。
いつものように、鰻は、半額でゲットしました。
美味しかったです~🎶

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菜の花の辛子醬油和えも、美味しくできました。

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揚げ茄子のポン酢掛けと、お漬物(奈良漬、志波漬け)も一緒に。

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23:16  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

焼肉

2021.01.22 (Fri)

晩ご飯は、焼肉。
サンチュやエゴマの葉、大葉で包んで食べました。
美味しかったです~🎶

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炒飯やチャプチェも一緒に包みました。

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モランボンのチャプチェの素で作りました。
甘めの味でしたが、美味しかったです。

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23:43  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

まんぼ焼き

2021.01.21 (Thu)

晩ご飯は、京都風お好み焼きのまんぼ焼き。
志波漬けを入れるところが、京都らしいですね。

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クリームコロッケのキャベツの千切り蒸しと一緒に。
美味しかったです~🎶

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23:34  |  お好み焼き  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

明太クリームパスタ

2021.01.20 (Wed)

晩ご飯は、明太クリームパスタ。
いつもは蓮根ですが、今日は、じゃが芋を入れました。
美味しかったです~🎶

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手羽中の唐揚げと一緒に。

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23:56  |  パスタ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

鶏の照り焼き三色丼

2021.01.19 (Tue)

晩ご飯は、三色丼の上に鶏の照り焼きをのせました。
ご飯は、鶏そぼろにしました。

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そぼろご飯の上に、鶏そぼろとかきたま、キュウリをのせ、さらに、鶏の照り焼きものせました。
とても美味しかったです~🎶

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厚揚げと蟹のつみれ、ホウレン草の煮浸しも一緒に。

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23:49  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ジンギスカン

2021.01.18 (Mon)

晩ご飯は、ジンギスカン。
ベルのタレがなくなっていたので、急遽、主人がおろした玉ネギや醤油、蜂蜜、水あめ、黒酢等々で作ってくれました。
ベルより美味しいタレでした。

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たっぷりの野菜の上に、お肉も、たっぷりのせました。
美味しかったです~🎶

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壬生菜のお漬物も一緒に。

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23:12  |  鍋もの  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

からしそば

2021.01.17 (Sun)

晩ご飯は、からしそば。
大匙2のからし粉を練って、醤油で伸ばし、茹でた麺を絡めます。

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麺の上に、エビ、鶏肉、蒲鉾、レタス、春菊、長ネギ、生椎茸で作った餡をかけます。
からし醤油の時には、からしが目や鼻を刺激していましたが、あっさりとした餡をかけると、辛味がなくなり、旨味になります。
美味しかったです~🎶

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23:19  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

蟹すき

2021.01.16 (Sat)

晩ご飯は、蟹すき。
お正月に食べたタラバガニの残りです。
美味しかったです~🎶

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23:45  |  鍋もの  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ホタテとホウレン草のクリームパスタ

2021.01.15 (Fri)

晩ご飯は、ホタテとホウレン草のクリームパスタ。
ソースに、モッツァレラチーズも入れましたが、ちょっとしつこい味になりました。
いつものように、豆乳だけの方が、あっさりとしていてイイです。

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ミニトマトと梨、みかん、ピクルス、魚肉ソーセージのチョップドサラダも一緒に。

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23:38  |  パスタ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ステーキ丼

2021.01.14 (Thu)

晩ご飯は、ステーキ丼。
お肉は、ヒレ肉にしました。
美味しかったです~🎶

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ツナと人参のサラダと、雷コンニャ、糠漬けと一緒に。

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23:23  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

プデチゲ

2021.01.13 (Wed)

晩ご飯は、プデチゲ。
豚肉と魚肉ソーセージ、キャベツ、セリ、白菜キムチ、人参、舞茸、玉ネギ、豆腐、即席ラーメンを入れました。
美味しかったです~🎶

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23:16  |  鍋もの  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

タンメン

2021.01.12 (Tue)

晩ご飯は、タンメン。
豚肉とキャベツ、人参、玉ネギ、もやし、ピーマン、木耳を入れました。
美味しかったです~🎶

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23:04  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

アジフライ

2021.01.11 (Mon)

晩ご飯は、アジフライ。
美味しかったです~🎶

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カリフラワーの鶏スープ炒めと、豆腐となめこの煮物も一緒に。

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23:36  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ポークカレー

2021.01.10 (Sun)

晩ご飯は、ポークカレー。
ポークなので、あっさりとして美味しかったです~🎶

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ブロッコリーとトマト、アボガドのサラダも一緒に。

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23:05  |  カレー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お好み焼き

2021.01.09 (Sat)

晩ご飯は、お好み焼き。
エビを入れました。
横では、白菜のジョンを焼きました。

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白菜は、切らずに、大きいまま、チヂミ粉を塗して焼きました。
美味しかったです~🎶

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イカとキノコのバター醤油炒めも一緒に。

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23:05  |  お好み焼き  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

豚しゃぶ鍋

2021.01.08 (Fri)

今日も雪。
最高気温が零下1℃です。
冷たい寒さです。

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寒いので、やはり鍋ものです。
豚しゃぶ鍋にしました。
美味しかったです~🎶

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23:05  |  鍋もの  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

雪積もりました🎶

2021.01.07 (Thu)

今日は、一日中、冷蔵庫並みに気温が低いので、雪が積もったまま、溶けません。

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晩ご飯は、ロコモコ。
美味しかったです~🎶

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ポテトサラダも一緒に。

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夕方には、道路の雪は消えていたのですが、夜、零下になると、また、積もりました。

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23:49  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

寄せ鍋

2021.01.06 (Wed)

晩ご飯は、寄せ鍋。
鶏肉とブリ、白菜、焼きネギ、豆腐、生椎茸、シメジ、春菊、人参を入れました。

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ブリは、さっと茹でて、水できれいに洗ってから入れましたが、ちょっと魚臭い気がして、後で、自家製カクテキを漬け汁ごと入れて、キムチ鍋にしました。
美味しかったです~🎶

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23:06  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

オムライス

2021.01.05 (Tue)

晩ご飯は、オムライス。
いつものように、冷凍していたミートソースの残りをご飯に混ぜてから、トロトロ玉子で包みました。
小さくカットしたトマトもトッピングしました。
美味しかったです~🎶

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ベーコンとカブのスープと一緒に。

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23:54  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

焼きそば

2021.01.04 (Mon)

晩ご飯は、主人のリクエストで焼きそば。
ソース焼きそばです。
目玉焼きものせました。
小松菜があるかと思ったら、なかったので、豚小間肉とキャベツ、ピーマンで作りました。
とても美味しかったです~🎶

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新年なので、バスタオルとフェイスタオルを、新しくおろしました。

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23:17  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

蟹すき

2021.01.03 (Sun)

晩ご飯は、毎年お正月恒例の蟹すき。
美味しかったです~🎶

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今回は、タラバガニにしました。
太脚なので食べ応えがありました。

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23:25  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ミートソース・スパゲティ

2021.01.02 (Sat)

晩ご飯は、主人のリクエストで、ミートソース・スパゲティ。
茄子を入れたので、一層美味しかったです~🎶

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23:20  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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