ポッサム

晩ご飯は、ポッサム。
作るのは、2回目です。
前回は、お鍋で、コトコトと1時間ほど煮ましたが、今回は、圧力鍋で15分煮て、そのまま冷めるまで置きました。
美味しかったです～🎶

　　　

茹でスープが、とても美味しいので、ラーメンにしました。
博多豚骨の長浜ラーメンのバリカタのように美味しくできました。

　　　　　　

冷凍していた淡竹でメンマを作りました。