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えびめし

2020.06.30 (Tue)

晩ご飯は、主人が、岡山名物のえびめしを作ってくれました。
カラメルから作っていました。
ホットプレートで玉ネギを炒めてからエビを入れ。

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炊き立てのご飯とグリンピースも入れて、カラメルやデミグラス、ウスター、トンカツ、オイスター等のソースや醤油で味付けしていました。

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錦糸卵をのせて完成です。
色は濃いけど、しつこくなくて、美味しかったです~🎶

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豚肉と淡竹、ピーマンのオイスター炒めと、キュウリとミニトマト、コーンのチョップドサラダも一緒に。
キュウリは、家庭菜園で出来た捥ぎ立てのキュウリをいただいたので、さっそくサラダにしました。
美味しかったです~🎶
いつもありがとうございます!

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カツオの漬丼 

2020.06.29 (Mon)

晩ご飯は、カツオの漬丼。
違うメニューを考えていましたが、スーパーに、カツオのお刺身があったので、急遽、漬丼にしました。
美味しかったです~🎶

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コンニャクの照り煮と、カボチャの煮物。

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焼き茄子と、冷奴。

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べったら漬も一緒に。

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23:34  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

刈込み

2020.06.28 (Sun)

玄関アプローチのサツキやドウダンツツジ、金芽柘植の刈込みをしました。
左の写真が刈込み前で、右が刈込み後です。

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波打った感じだった金芽柘植が、スッキリしました。

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ボコボコしていたサツキの後ろのボックスウッドも、スッキリしました。

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晩ご飯は、冷し中華。
冷食の餃子と一緒に。
美味しかったです~🎶

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23:44  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お弁当

2020.06.27 (Sat)

隣町へお買い物に行ったので、晩ご飯に、お弁当を買って帰りました。
焼き穴子のお弁当。

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鶏の照り焼きとそぼろのお弁当。

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冷奴と一緒に。
お弁当は、まずくはなかったのですが、冷奴が一番おいしかったです。

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朝ご飯と晩ご飯

2020.06.26 (Fri)

朝ご飯は、中華粥。
皮蛋、ザーサイ、腐乳(フールー、発酵した豆腐)、肉松(ローソーン、肉でんぶ)ネギをトッピング。
とても美味しかったです~🎶

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晩ご飯は、ジンギスカン。
キャベツや人参、玉ネギ、もやし、カボチャ、ピーマン等の野菜の上に、

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味付きラム肉をのせて、蒸し焼きにしました。
とても美味しかったです~🎶

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椅子カバー

2020.06.25 (Thu)

椅子カバーを作りました。
2個目です。
前回のは、背面と座面が繋がっていましたが、今回は、別々にしました。
生地は、上海土布に似ていますが、雲南省で買ったものです。
傣族(ダイズー)の男性が穿くスカートのようなボトムスです。
箪笥の奥に埋もれていましたが、今回、使い道があって良かったです。

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背面は、すっぽり被せて、座面は、紐を付けて、椅子の足に結びました。

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背面と座面が、離れているので、座っても、カバーがずれなくてイイです。

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晩ご飯は、汁だく焼きそば。
久し振りで、とても美味しかったです~🎶

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スパムとゴーヤー、ピーマンの鶏スープ炒めも一緒に。

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23:47  |  グッズ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

グリーンカレー

2020.06.24 (Wed)

晩ご飯は、グリーンカレー。
いただいた淡竹とエビ、ピーマンを入れました。
とても美味しかったです~🎶

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レタスとキュウリ、ホワイトアスパラ、ミニトマトにハムのサラダも一緒に。

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焼肉と素麺

2020.06.23 (Tue)

お庭のヤマボウシとアジサイ、サツキを花瓶に挿して、玄関に置きました。
ヤマボウシの白い花が、涼しげです。

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晩ご飯は、焼肉。
いつものように、半額でゲットしていたお肉です。

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素麺と一緒に。
さっぱりとして美味しかったです。

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23:52  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

炊き込みご飯

2020.06.22 (Mon)

淡竹をいただきました。
糠もいただいたので、皮を剥いた淡竹を、適当に切って、約10分茹でました。

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晩ご飯は、鶏の炊き込みご飯。
美味しくできました。

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茹でた淡竹は、油揚と一緒に煮ました。
ゴーヤーチャンプルーも作りました。
どれも、とても美味しかったです~🎶

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お漬物(すぐき、茄子)と佃煮(アサリ昆布、紫蘇ひじき)も一緒に。

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深川焼き&焼きビーフン

2020.06.21 (Sun)

14日に塩漬けした梅の水が上がっていたので、重しを半分にしました。

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蓋をして冷暗所へ。

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晩ご飯は、深川焼きと焼きビーフン。
アサリがなかったので、缶詰のアサリで作りました。

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どちらも美味しかったです~🎶

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お寿司

2020.06.20 (Sat)

今日の晩ご飯は、お寿司。
鯖の酢締めは、押寿司に。
いなり寿司には、沢庵と志波漬けをのせました。
美味しかったです~🎶

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押寿司は、おぼろ昆布をのせたのと、のせてないのの2種類です。
豆腐と大根、人参、牛蒡、コンニャクで、けんちん汁も作りました。

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ベーコンとキノコのパスタ

2020.06.19 (Fri)

昨日の晩ご飯は、ベーコンとキノコのパスタ。
キノコは、シメジとエノキダケです。
バター醤油味にしました。
美味しかったです~🎶

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ミートソースを挟んだオムレツも一緒に。

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雨のお庭

2020.06.18 (Thu)

ここのところ、警報が出るほどの雨が振っています。
お庭は、十分に潤っています。

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雨が大好きなピンクやブルーのアジサイ。

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柏葉アジサイは、雨に濡れて、頭が重くなってしまいました。
ダンスパーティーも、元気に咲いています。

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今日は、肌寒い一日だったので、晩ご飯は、すき焼きにしました。
半額で買っていた高級牛肉が、とても美味しかったです~🎶

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キムチ炒飯

2020.06.17 (Wed)

ヤマボウシの花が咲き始めましたが、ツンツン伸びた葉枝で、よく見えないので、刈込みました。
刈込み前です。

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刈込み後です。
白い花が、見えるようになりました。

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晩ご飯は、キムチ炒飯。
牡蠣フライやエビカツも揚げて、ワンプレートの盛りました。
美味しかったです~🎶

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ツルムラサキの鶏スープ炒めも、美味しくできました。

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23:48  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

牛丼

2020.06.16 (Tue)

晩ご飯は、牛丼。
いつものように半額でゲットした牛肉で作りました。
美味しかったです~🎶

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豆腐丝(ドウフスー)とキャベツ、野沢菜漬けの炒め物も、美味しくできました。
揚げ茄子のポン酢掛けと、冷やしトマトも一緒に。

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23:28  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

昨日と今日の晩ご飯

2020.06.15 (Mon)

昨日の晩ご飯は、豚肉の生姜焼き。
とても美味しかったです~🎶

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山形の「だし」と大根と人参の酢の物は、主人が作ってくれました。
いつもありがとう。

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焼き茄子と野沢菜漬けも一緒に。

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野沢菜漬けは、本場安曇野の古漬けで、美味しかったです~🎶

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今日の晩ご飯は、ぶっかけ蕎麦。
美味しかったです~🎶

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23:15  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

梅干し作り

2020.06.14 (Sun)

完熟した南高梅が出たので、さっそく購入。
2Lを3㎏買いました。
キレイに洗ったら、約2時間、水に浸けてから、ヘタを取り、水気をキッチンペーパーで拭き取りました。

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梅の14%の粗塩を、梅に塗しながら甕に入れました。
さらに、150㏄の酢も、甕の縁から注ぎ入れました。

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梅の2倍の重しをのせて、冷暗所へ。

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23:23  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ツナと大根のパスタ

2020.06.13 (Sat)

無印良品で、夏用のボトムスを2本買いました。
左は麻で、右はデニムです。
どちらもストレートで短めの丈です。

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主人は、夏のパジャマを買いました。
播州織で、七分丈です。
風鈴の柄が涼しげです。

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晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
大根は、千切りにしました。
美味しかったです~🎶

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チューリップの唐揚げも、美味しく揚がりました。

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23:18  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

京都のまんぼ焼き

2020.06.12 (Fri)

京都のまんぼ焼きを真似て作りました。
生地の上に魚粉を散らし、キャベツ、揚げ玉、桜エビ、叉焼、ネギ、紅生姜をのせ、さらに生地を、少しかけました。

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焼きそばを上にのせたら、真ん中に玉子をのせて完成です。
美味しかったです~🎶

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メンチカツの千切りキャベツ蒸しと冷奴も一緒に。

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23:28  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

つけ麺

2020.06.11 (Thu)

冷凍室に残っていたブルーベリーをホームベーカリーでジャムにしました。
材料を入れてスイッチオンで出来上がるので便利です。

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晩ご飯は、つけ麺。
一昨日焼いた蜜汁叉焼をのせました。
メンマや塩玉子、トマトも。
魚介味のつけダレが、美味しかったです~🎶

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鯖の塩焼き

2020.06.10 (Wed)

晩ご飯は、鯖の塩焼き。
美味しかったです~🎶

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ポテトサラダと高野豆腐も一緒に。

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23:00  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

冷し中華

2020.06.09 (Tue)

豚肩ロースのブロック肉が安かったので、久し振りに、蜜汁叉焼を作りました。
3日前に仕込んでいた肉を1時間5分焼いて、オーブン庫内で10分蒸らしました。

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冷し中華にのせました。
叉焼がやわらかくて、とても美味しかったです~🎶

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23:42  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

デスクチェアー

2020.06.08 (Mon)

主人お部屋のデスクチェアーを、新しくしました。
ニトリで買ったので、約3万円と安くすみました。
通気性のあるレザーを使用しているのも魅力でした。

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晩ご飯は、ビビンバ。
タラコと大根、人参、ホウレン草、茄子、塩玉子、キムチ、コチジャンのタレをのせ、一昨日のポッサムのスープをかけました。

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よく混ぜて、韓国のりをトッピング。
とても美味しかったです~🎶
ゴーヤーと玉子の炒め物も一緒に。

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23:28  |  グッズ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

レンジフードをキレイに🎶

2020.06.07 (Sun)

レンジフードをキレイにしました。
今年に入って、初めての掃除なので、けっこう汚れていました。
お掃除ランプが、ずっと点いていたので、キレイになり、気持ちがスッキリしました。

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晩ご飯は、塩焼きそば。
具材は、イカと蒲鉾、キャベツ、モヤシ、人参、玉ネギです。
美味しかったです~🎶

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23:36  |  ハウスクリーニング  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ポッサム(韓国式ゆで豚)

2020.06.06 (Sat)

今日も、刈込みをしました。
金木犀とクロガネモチ。
クロガネモチは、スッキリとし、金木犀は、形良くなりました。

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道路側からもパチリ。
金木犀の隣のマチバシイも、少しいらない枝を取りました。
手前のアベリアは、うんと低くしました。

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晩ご飯は、ポッサム、韓国式のゆで豚です。
鍋に、ブロックの豚バラ肉400gと、玉ネギ1/2個、長ネギの青いところ、生姜、ニンニク、味噌大匙2、醤油大匙1、塩小匙1/2、酒大匙1、黒コショーを入れて、沸騰したら、中火で約50分煮ました。
肉が薄かったら30~40分でOK.

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薄く切って、コチュジャンで作ったタレを付けて、サンチュに包んで食べました。
とても美味しかったです~🎶

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主食は、朝鮮冷麺。

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カレーライス

2020.06.05 (Fri)

赤いガーベラの花をいただいたので、お庭の柏葉アジサイと一緒に、花瓶に挿して玄関に置きました。
柏葉アジサイの白に、よく映えてキレイです。

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晩ご飯は、カレーライス。
美味しかったです~🎶

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カニカマとカイワレ大根、大葉のサラダも一緒に。

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釜揚げしらす丼

2020.06.04 (Thu)

南側のアベリアのやり残していた刈込みをしました。
うんと低くしたので、とてもスッキリしました。

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晩ご飯は、釜揚げしらす丼。
1週間前にいただいていた塩玉子ものせました。
美味しかったです~🎶

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4個いただいたので、あと3個あります。
中華粥や“炒菜”(炒め物)の時に使いたいと思います。

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冷奴とキュウリの辛子漬も一緒に。

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てこね寿司

2020.06.03 (Wed)

晩ご飯は、てこね寿司。
愛媛の鯛がありました。
薄く切って、約1時間、出汁(牡蠣醤油70㏄、みりん大匙1、きび砂糖大匙1)に浸けました。
出し汁は、酢飯と混ぜ合わせます。
白ゴマも入れました。

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茗荷、大葉、紅生姜、海苔をトッピング。
とても美味しかったです~🎶

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焼き茄子と冷奴も一緒に。

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主人が、小さなデコレーションケーキを買ってくれました。
スッキリとした甘みで美味しかったです~🎶

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エアコン

2020.06.02 (Tue)

主人の部屋のエアコンが動かなくなったので、新しくしました。
パナソニックのエオリアです。

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2階なので、高所での作業です。
BSアンテナが邪魔とのことで取り外しての作業でした。
室外機もコンパクトになりました。
全部で約155000円でした。
エアコンが2019年物なので、安く済みました。

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晩ご飯は、ステーキ丼。
いつものように、半額でゲットした高級牛肉です。
美味しかったです~🎶

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ブロッコリーのマヨネーズ炒めと、コーンと蕪、人参のチョップドサラダも一緒に。

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素麺チャンプルー

2020.06.01 (Mon)

晩ご飯は、素麺チャンプルー。
久し振りで、とても美味しかったです~🎶

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手羽元の酸っぱ煮も、美味しくできました。

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