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盛岡冷麺

2020.04.30 (Thu)

晩ご飯は、盛岡冷麺。
とても美味しかったです~🎶

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焼肉の野菜包みも一緒に。

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23:52  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

蟹の餡かけ炒飯

2020.04.29 (Wed)

晩ご飯は、蟹の餡かけ炒飯。
先日作ったカルボナーラで残った卵白を冷凍していたので、使いました。
いつものように、カニカマで作りました。
美味しかったです~🎶

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先月作って、残りを冷凍していた油揚げの肉詰めもチンして一緒に。
一昨日漬けたキュウリの辛子漬、早くも漬かっていました。
ピリッと辛くて美味しいです。

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冷し中華

2020.04.28 (Tue)

ヒヨドリがブルーベリーの花の蜜を吸いに来ました。
吸うだけならいいのですが、花を落としてしまうので、ブルーベリーに防鳥ネットを被せました。

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晩ご飯は、主人のリクエストで冷し中華。
美味しかったです~🎶

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冷食の春巻きも一緒に。

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味噌カツ丼

2020.04.27 (Mon)

晩ご飯は、矢場トン風味噌カツ丼。
美味しかったです~🎶

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竹の子の素揚げと、豆腐丝(ドウフスー、千切り干し豆腐)とキュウリ、香菜の和え物も、美味しくできました。

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キュウリの辛子漬を漬けました。

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鉄火丼

2020.04.26 (Sun)

晩ご飯は、鉄火丼。
中トロと赤身をのせました。
とても美味しかったです~🎶

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冷奴と広島菜漬、そして残り物と一緒に。

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23:24  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ジンギスカン

2020.04.25 (Sat)

お庭のシランも咲き始めました。
オキザリスも。

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ナデシコと都忘れも、ひっそりと咲いています。

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晩ご飯は、ジンギスカン。

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久し振りで美味しかったです~🎶

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23:40  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

鮭の塩焼き

2020.04.24 (Fri)

晩ご飯は、鮭の塩焼き。
美味しかったです~🎶

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いただいた竹の子を、またまた竹の子ご飯と、鶏もも肉と一緒の煮物にしました。
美味しくできました。

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蚕豆の煮物と、糠漬けも一緒に。

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23:52  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

カルボナーラ

2020.04.23 (Thu)

晩ご飯は、カルボナーラ。
ボールに5個分の黄身をほぐして、たっぷりのパルメザンチーズを混ぜておいた中へ、茹でてオリーブオイルを絡めたパスタと、サイコロ状に切って炒めたベーコン、牛乳大匙4を加えて混ぜるだけです。

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美味しくできました。
黄身は、4個でもイイみたいです。

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キュウリとコーン、チーズ、ブラックオリーブのサラダも一緒に。

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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

プデチゲ

2020.04.22 (Wed)

お庭のブルーベリーの木に、花が咲き始めました。
ローズマリーにも、花が付いていました。

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白ヤマブキとタツナミ草も咲いています。

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ウリ坊のような柄の葉に、たくさんの花が付いています。
初めて咲きました。
ミニカトレアの花が、また咲きました。
花はイイですね。
癒されます。

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晩ご飯は、プデチゲ。
寒かったので、鍋にしました。
美味しかったです~🎶

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23:15  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

いちごジャム

2020.04.21 (Tue)

あまおうが1パック350円と安かったので、ジャムにしようと2パック買いました。
ホームベーカリーで作りました。

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あまおう300gで小瓶3個できました。
材料を入れてスイッチオンで完成するので、とても便利です。

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晩ご飯は、牛丼。
半額でゲットしていた牛肉で作りました。
美味しかったです~🎶

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揚げ茄子のポン酢掛けと一緒に。

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炒飯&アジフライ

2020.04.20 (Mon)

晩ご飯は、炒飯。
冷凍していた残りご飯をチンして作りました。
美味しかったです~🎶

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副菜は、前に作って冷凍していたアジフライを揚げました。

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沢庵も一緒に。

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23:27  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

京風お好み焼き&焼ビーフン

2020.04.19 (Sun)

晩ご飯は、京風お好み焼きと焼ビーフン。
お好み焼きは、主人の担当です。
茶そばが1個、冷凍室にあったので、使いました。
お肉は、炸酱面の肉餡の残りです。

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茶そばの焼きそばを、沢庵や紅生姜等をトッピングした生地の上にのせ、さらに卵をのせて完成です。
焼ビーフンは、私が、中華鍋で作りました。
どちらも美味しかったです~🎶

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今日、近くの山から掘り出した竹の子をいただきました。
毎年ありがとうございます🎶

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23:35  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

グリーンカレー

2020.04.18 (Sat)

晩ご飯は、久し振りのグリーンカレー。
半年振りです。
いつもは、具材は、エビと竹の子、ピーマンですが、今回は、茄子も入れました。
美味しかったです~🎶

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大根と人参、キュウリの千切りサラダと一緒に。
千切りは、主人がピーラーでやってくれました。

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デザートは、近くのケーキ屋さんのロールケーキ。
美味しかったです~🎶

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23:27  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ピザ

2020.04.17 (Fri)

晩ご飯は、ピザ。
前回美味しかったので、また、食べたくなりました。
前回同様、主人が、生地を作ってくれました。
今回は、サラミとオイルサーディンの外に、ハムとベーコンものせました。

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とろけるチーズを、たっぷりとのせて、250℃で13分焼きました。

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とても美味しかったです~🎶
やっぱりサラミが好きです。

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フライドポテトは、昔懐かしいシェーキーズ風に。

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22:49  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

“炸酱面(ジャージャーミエン)”(ジャージャー麺)

2020.04.16 (Thu)

晩ご飯は、炸酱面。
今年初で美味しかったです~🎶

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残り野菜(ホウレン草、キャベツ、小松菜、ザーサイ)の鶏スープ炒めも、とても美味しかったです~🎶

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23:05  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お粥

2020.04.15 (Wed)

今日は、ダウンしてしまったので、主人が、お粥を作ってくれました。
お米が甘くて、とても美味しかったです~🎶
おかげで、この後、元気になりました。
主人は、カレーうどんを作って食べていました。
色取りのない食事で、申し訳なかったです。

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22:50  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

冷やし中華

2020.04.14 (Tue)

お庭の花が、少しずつ咲き始めました。
ドウダンツツジと姫空木の白い花。

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青紫のアジュガ。
ピンクのハナツルソバ。

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ピンクのバーベナと白いイベリス。

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晩ご飯は、冷し中華。
今年初です。
美味しかったです~🎶

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さんまの塩焼き

2020.04.13 (Mon)

竹の子ご飯、また、作りました。
美味しいです。

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おかずは、さんまの塩焼き。
今年初です。

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コンニャクの照り煮と冷しトマト。

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沢庵とすぐき。

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23:43  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

煮込みうどん

2020.04.12 (Sun)

加賀麩小室屋の宝の麩をいただきました。

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お碗に昆布出汁とふやきを入れて、ふやきにあけた穴に、熱湯を注いだら、中から彩り麩や野菜が出てきました。
見た目にも楽しいインスタントのお吸い物です。

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晩ご飯は、煮込みうどん。
主人が作ってくれました。
いつも、私が具合が悪い時に作ってくれるメニューです。
今日は、具合は悪くないのですが、二人とも食べたくなったので、作ってもらいました。
美味しかったです~🎶

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23:49  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

桜散る

2020.04.11 (Sat)

自転車でのお買い物の帰りに、大きな公園の桜を見に行きました。
散り始めている桜の下を通って帰りました。

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キレイです。

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ヒヨドリが、花の蜜を吸っているのをパチリ。

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晩ご飯は、アサリとイカ、竹の子のパスタ。
蚕豆も入れました。
香菜を散らして。
美味しかったです~🎶

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手羽中の唐揚げと一緒に。

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23:02  |  おでかけ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

カレーライス

2020.04.10 (Fri)

晩ご飯は、カレーライス。
豚ミンチと牛肉の小さなブロック肉、じゃが芋、人参、玉ネギで作りました。
とても美味しかったです~🎶

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グリーンアスパラとコーンのバターソテーをグリーンリーフの上にのせ、トマトを添え、ケッパーも散らしたサラダと一緒に。

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23:45  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ブルーベリージャム

2020.04.09 (Thu)

ホームベーカリーでジャムが作れるとのことなので、冷凍していたブルーベリーで作ってみました。
材料を入れてスイッチするだけで、1時間20分後に完成です。

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ブルーベリー300gで小瓶2個できました。
明日の朝、ヨーグルトに入れて食べます。

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晩ご飯は、もつ鍋。
半額でゲットしていたもつがやわらかくて美味しかったです。

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23:06  |  キッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

昨日と今日の晩ご飯

2020.04.08 (Wed)

昨日の晩ご飯は、瓦そば。
美味しくできました。

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今日の晩ご飯は、お刺身。

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地元の竹の子が、まあまあ安かったので買いました。
鶏手羽元と一緒に煮ました。

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竹の子ご飯も、とても美味しかったです~🎶

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23:50  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

満開の桜&スーパームーン

2020.04.07 (Tue)

市内の桜の名所へ、満開の桜を見に行きました。
キレイです🎶

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桜の木の下で、ほうじ茶ソフトを食べました。
一層美味しく感じました。

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小さな川の両サイドに、満開の桜が続きます。

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今日は、スーパームーンの日。
大きくキレイでした。

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23:02  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

深川焼き&上海拌面(シャンハイバンミエン)

2020.04.06 (Mon)

晩ご飯は、深川焼きと上海まぜそば。
深川焼きの材料は、アサリとネギ。
上海まぜそばは、エビと小松菜、もやしです。

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深川焼きは、主人が、上海まぜそばは、私が作りました。
とても美味しかったです~🎶

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23:47  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

豚しゃぶ鍋

2020.04.05 (Sun)

今年も、あの名前が分らない花が咲きました。
どうもユウスゲの花のようです。(?)
春蘭も咲いています。

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フリージアも咲き始めました。
ペチコート水仙は、そろそろ咲き終わりです。

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晩ご飯は、豚しゃぶ鍋。
半額でゲットしていた黒豚しゃぶしゃぶ肉が、やわらかくて美味しかったです

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豆乳パンナコッタ

2020.04.04 (Sat)

生クリーム消費で、パンナコッタを作りました。
★豆乳パンナコッタのレシピ
鍋に、豆乳350cc、生クリーム1パック(150cc)、グラニュー糖60gを入れて、泡立て器でよく混ぜながら火にかけ、グラニュー糖が溶けて、よく混ざったら、火からおろし、50ccの水でふやかしておいたゼラチン5gを加えて、また、混ぜながら、鍋ごと氷水で冷ましてから、器に入れて、冷蔵庫で1晩冷します。

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ミントの葉をのせて。
とても美味しかったです~🎶

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晩ご飯は、近くのスーパーの駅弁大会で買ってきた駅弁です。
北海道の豚丼と、岡山のえびめしとデミカツ丼。
どちらも美味しかったです~🎶

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23:54  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

すき焼き

2020.04.03 (Fri)

主人の部屋の照明を、LEDに変えました。
器具も劣化し、灯りも暗くなってきたので、今日、エディオンで、1万円ちょっとの安さで買いました。
明るくなりました。

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晩ご飯は、すき焼き。
半額でゲットした牛肉が、やわらかくて美味しかったです~🎶

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23:40  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ピザ

2020.04.02 (Thu)

晩ご飯は、ピザ。
主人が、生地を作ってくれたので、ピザソースを塗って、具材をのせました。

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サラミとオイルサーディンのハーフ&ハーフにしました。
とろけるチーズを、たっぷりのせて、250℃のオーブンで11分焼きました。

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とても美味しかったです~🎶

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23:39  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

キムチ鍋

2020.04.01 (Wed)

約2週間前に貰ってきた花束を花瓶に挿していましたが、ユリとバラが咲き終わり、カーネーションとカスミ草だけになりました。
淡い色合いのカーネーションが、春らしさを感じさせてステキです。

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晩ご飯は、キムチ鍋。
今日は、肌寒かったので、鍋にしました。
アサリの出汁が、さらに美味しくしてくれました。

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主人が、キンパを作ってくれました。
とても美味しかったです~🎶

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今回入れインスタントラーメンは、韓国のうどんのようなラーメンでした。

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23:54  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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