FC2ブログ

お刺身

2020.03.31 (Tue)

高級ワインをいただきました。
いつもいつもありがとうございます🎶

              IMG_6126.jpg



晩ご飯は、お刺身。
中トロ、鯛、ブリの盛り合わせです。
美味しかったです。

   IMG_6131.jpg

お赤飯とひじきの炒め煮も、美味しくできました。

IMG_6133.jpgIMG_6130.jpg
23:00  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ソースカツ丼

2020.03.30 (Mon)

神戸「ボックサン」の洋藝菓子をいただきました。
たくさん入っていますが、全部、種類が違い、まさしく心細やかな洋藝菓子です。
美味しいものをありがとうございます🎶

   IMG_6113.jpg



晩ご飯は、ソースカツ丼。
今回、ソースに、煎り胡麻を入れました。
風味が良かったです。

   IMG_6129.jpg

ツナと春キャベツのマヨサラダには、金柑を入れました。
厚揚げの煮物も、美味しかったです~🎶

IMG_6127.jpgIMG_6128.jpg
23:18  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

2020.03.29 (Sun)

自転車で走っていたら、ある広場の大きな桜の木が満開(九分咲き?)だったのでパチリ。
ここのところの暖かさで、一気に開花したようです。

   IMG_6116.jpg

アップで。

      IMG_6118.jpg



晩ご飯は、日田風焼きそば。
久し振りで、とても美味しかったです~🎶

   IMG_6119.jpg
23:09  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

昨日と今日の晩ご飯

2020.03.28 (Sat)

昨日の晩ご飯は、スペアリブと玉子の煮物。
八角を効かせた中華味にしました。
美味しかったです~🎶

   IMG_6099.jpg

揚げ茄子のポン酢掛けと、ツナと人参のサラダも美味しくできました。

IMG_6100.jpgIMG_6097.jpg



今日の晩ご飯は、サーモンのソテー。
バター醤油にしました。
美味しかったです~🎶

   IMG_6104.jpg

レンコンのきんぴらと、白菜漬も一緒に。

IMG_6101.jpgIMG_6102.jpg
23:37  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

マンゴープリン

2020.03.27 (Fri)

★マンゴープリンのレシピ(脇屋友詞氏の本参照) 
①ボールでマンゴー2個の果肉を粗く潰す。
 種の周りの果肉は、しっかりとこそぎ取ると苦みが出るので、大まかに取る。
②グラニュー糖60gと粉ゼラチン5gを別のボールに入れ、約70度のお湯150cc
  を注ぎ、湯せんにかけて、泡立て器で混ぜながらゼラチンを溶かす。
③②に砕いた氷50gを入れて一気に冷やす。
④③を①に入れ、混ぜ合わせ、さらに生クリーム50ccを入れ、混ぜ合わせる。
⑤容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、でき上がり。

IMG_6073.jpgIMG_6077.jpg

タピオカ入りのココナツミルクをかけて、ミントをのせました。
いつもは、グラニュー糖は50gでしたが、今回は、60gにしました。
60gは、ちょっと甘めでした。
やはり、50gの方が、ちょうどいい甘さです。

    IMG_6082.jpg
23:10  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ジャコと野沢菜漬のパスタ

2020.03.26 (Thu)

晩ご飯は、ジャこと野沢菜漬のパスタ。
美味しかったです~🎶

   IMG_6095.jpg

エノキ茸のベーコン巻と、ホウレン草と卵の鶏スープ炒めも、美味しくできました。

IMG_6094.jpgIMG_6093.jpg
23:39  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

豚キムチ丼

2020.03.25 (Wed)

晩ご飯は、豚キムチ丼。
半額で買った豚肉と、冷蔵庫にあったキムチで作りました。
韓国のりをトッピング。
美味しかったです~🎶

   IMG_6092.jpg

大根と竹輪、白滝の煮物と野沢菜漬も一緒に。

IMG_6088.jpgIMG_6087.jpg
23:05  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

アジフライ

2020.03.24 (Tue)

晩ご飯は、アジフライ。
三枚におろしたキレイなアジがあったので、フライにしました。
フワッと美味しくできました。

   IMG_6085.jpg

ニラの玉子とじと、モズク酢も一緒に。

IMG_6086.jpgIMG_6084.jpg
23:22  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ベーコンとアスパラのパスタ

2020.03.23 (Mon)

晩ご飯は、ベーコンとアスパラのパスタ。
そら豆も入れました。
美味しかったです~🎶

   IMG_6081.jpg

ポテトサラダも、美味しくできました。
コーンとトマトも添えて。

      IMG_6079.jpg
23:51  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ぶっかけ蕎麦

2020.03.22 (Sun)

今日は、近くのスーパーのお肉を、たくさん半額でゲットしました。
ラッキー🎶

       IMG_6070.jpg

晩ご飯は、ぶっかけ蕎麦。
さっぱりとして美味しかったです~🎶

   IMG_6072.jpg
23:32  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

からしそば

2020.03.21 (Sat)

晩ご飯は、京都のからしそば。
麺に辛子のタレを絡めます。

IMG_6064.jpgIMG_6065.jpg

麺の上に、レタスたっぷりの餡をのせて。
辛子が効いて、とても美味しかったです~🎶

   IMG_6066.jpg

冷凍していた“鍋貼”(グオティエ、焼餃子)と一緒に。

           IMG_6067.jpg
22:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

てこね寿司

2020.03.20 (Fri)

晩ご飯は、てこね寿司。
以前いただいて冷凍していた鯛の柵を切って、出汁に2、3時間漬け込んでおきました。

           IMG_6054.jpg

酢飯に、漬け込んでいた出汁も混ぜ込んで、鯛の薄切りや薬味をのせました。
とても美味しかったです~🎶

   IMG_6059.jpg

やはりいただいて冷凍していた鯛のアラは、潮汁にしました。
とても美味しくできました。
白菜漬や残り物も一緒に。

IMG_6058.jpgIMG_6055.jpg
23:07  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ナポリタン

2020.03.19 (Thu)

主人が花束をもらって帰ってきたので、玄関に飾りました。
お花はイイですね~~🎶
心が和みます。

IMG_6042.jpgIMG_6048.jpg



晩ご飯は、ナポリタン。
美味しくできました。

   IMG_6045.jpg

トマトとキュウリ、蒸し大豆のチョップドサラダと一緒に。

        IMG_6043.jpg
23:48  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

炒飯

2020.03.18 (Wed)

晩ご飯は、炒飯。
牡蠣フライとサラダも一緒に盛りました。
美味しかったです~🎶

   IMG_6040.jpg

さつま芋の煮物をサラダにリメイクしました。
美味しくできました。
沢庵も一緒に。

IMG_6041.jpgIMG_6039.jpg
23:53  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

麻婆豆腐

2020.03.17 (Tue)

晩ご飯は、麻婆豆腐。
美味しかったです~🎶

   IMG_6037.jpg

トマトと卵の鶏スープ炒めと、ブロッコリーとセロリの炒め物も、美味しくできました。

IMG_6038.jpgIMG_6036.jpg
23:39  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

中華丼

2020.03.16 (Mon)

お庭にメジロが群れで来ていたので、主人が写真に撮ろうとしたら、ヒヨドリに追い払われたとのこと。
これが、メジロを追い払ったヒヨです。
毛を立てているので、一層大きく見えます。

   IMG_6031.jpg



晩ご飯は、中華丼。
とても美味しかったです~🎶

   IMG_6035.jpg

コンニャクの甘醬油煮と、さつま芋(紅はるか)の煮物も、美味しくできました。

IMG_6032.jpgIMG_6033.jpg
23:06  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ニシン蕎麦

2020.03.15 (Sun)

晩ご飯は、ニシン蕎麦。
美味しかったです~🎶

   IMG_6028.jpg

ブロッコリーとセロリのタジン蒸しと一緒に。

      IMG_6030.jpg
23:58  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

フィレオフィッシュ

2020.03.14 (Sat)

晩ご飯は、マックのバーガーとケンタッキーのチキンです。
値引き券があったので買ってみました。
10数年振りに食べました。
2人で半分こして食べました。

   IMG_6027.jpg

マキシムとリーガロイヤルホテルのチョコを、半額でゲット。
マキシムのトリュフ、美味しかったです~🎶

 IMG_6025.jpgIMG_6024.jpg
23:06  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

紅茶ケーキ

2020.03.13 (Fri)

また、ホームベーカリーでケーキを焼きました。
今回は、紅茶の葉を入れた紅茶ケーキです。
前回、付属のレシピ本通り、ベーキングパウダーを小匙2入れたら、ベーキングパウダーの匂いが残っていたので、今回は、小匙1にしました。
また、牛乳の代わりに、豆乳を入れました。
イイ感じに焼き上がりました。

IMG_6015.jpgIMG_6016.jpg
 IMG_6017.jpgIMG_6018.jpg
           IMG_6022.jpg



晩ご飯は、アサリとハナッコリーのパスタ。
美味しかったです~🎶

   IMG_6021.jpg

セロリと茄子、ラディッシュの鶏スープ炒めと一緒に。

         IMG_6020.jpg
23:53  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

焼きカレー

2020.03.12 (Thu)

昨年11月に苗をいただいたので、プランターに植えていたマラコイデスの花が、今、咲いています。
可愛らしいです。
水仙ティタティタも、咲いています。

IMG_6011.jpgIMG_5948.jpg

ニワウメの花も咲き始めました。
スズラン水仙も。


 IMG_6010.jpgIMG_6009.jpg

近くには、クリスマスローズも咲いています。
サンルームで咲いているアイビーゼラニウムの赤い花が、キレイです。

 IMG_5961.jpgIMG_5822.jpg



晩ご飯は、焼きカレー。
美味しかったです~🎶

   IMG_6012.jpg
23:29  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

焼肉丼

2020.03.11 (Wed)

晩ご飯は、焼肉丼。
いつものように、半額でゲットした高級牛肉で作りました。
とても美味しかったです~🎶

   IMG_6005.jpg

スナップエンドウの鶏スープ炒めと、大根と竹輪の煮物も、美味しくできました。

IMG_6004.jpgIMG_6003.jpg
22:39  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

キレンジャク

2020.03.10 (Tue)

お庭の上の電線に、キレンジャクが、20羽位とまっていました。
ヒレンジャクもいたようです。
初めて見た気がします。

   IMG_5990.jpg



晩ご飯は、うな丼。
美味しかったです~🎶

   IMG_6002.jpg

じゃが芋のバター醤油煮と、ほうれん草のお浸しも、美味しくできました。

IMG_5998.jpgIMG_5999.jpg

モズク酢とお漬物も一緒に。

IMG_6001.jpgIMG_6000.jpg
23:16  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

オムライス

2020.03.09 (Mon)

晩ご飯は、オムライス。
いつものように、冷凍していたミートソースの残りを、ご飯に混ぜてトロトロ玉子で包みました。
とても美味しかったです~🎶

   IMG_5987.jpg

豚レバーの唐揚げも、美味しく揚がりました。
香菜と一緒に食べると、エスニックな味になり美味しいです。

      IMG_5985.jpg
23:22  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

加須うどん

2020.03.08 (Sun)

今日は、ムクゲを、バッサリと刈込みました。
ムクゲの刈込みは、1月が最適だそうですが、まあ、3月でも大丈夫でしょう。

 IMG_5979.jpgIMG_5980.jpg



晩ご飯は、加須うどん。
久し振りで、とても美味しかったです~🎶

   IMG_5983.jpg

五島うどんだったから、一層美味しかったのかしら(?)

                IMG_5981.jpg
23:02  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

京都のお好み焼き

2020.03.07 (Sat)

姫泰山木の剪定を、主人がしてくれました。
枝の重なりがなくなり、スッキリしました。

IMG_5965.jpgIMG_5966.jpg



晩ご飯は、京都のお好み焼きです。
まず牛肉を焼いてから、生地を焼きます。

IMG_5967.jpgIMG_5971.jpg

生地の上に、沢庵や九条ネギ、紅生姜、イカフライをトッピングしたら、横で焼きそばを作ります。

           IMG_5974.jpg

焼きそばを生地の上にのせたら、裏表しっかり焼き、卵と九条ネギをトッピングし、卵を混ぜて食べます。
レバニラ焼きうどんと一緒に。

   IMG_5975.jpg
23:35  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ビビンバ

2020.03.06 (Fri)

地植えのクリスマスローズが、咲いています。
うつむきに目立たず咲く姿が、可憐です。

 IMG_5947.jpgIMG_5825.jpg
IMG_5951.jpgIMG_5952.jpg



晩ご飯は、ビビンバ。
美味しかったです~🎶

    IMG_5959.jpg

バターソテーしたコーンとアスパラガスも一緒に。

           IMG_5954.jpg
23:45  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

油揚げの肉詰め

2020.03.05 (Thu)

晩ご飯は、油揚げの肉詰め。
鶏ミンチに九条ネギ、生姜、卵を加えて、麺つゆやみりんで味付けしてから、よく練って、油揚げに詰め、出汁で煮ました。
美味しかったです~🎶

   IMG_5941.jpg

大根の味噌煮も、美味しくできました。

      IMG_5942.jpg
23:02  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

とろろご飯

2020.03.04 (Wed)

スーパーに自然薯があったので、晩ご飯は、とろろご飯。
キレイに洗った自然薯のヒゲを、ガス火で焼いてから、おろし器で擦りおろし、卵や出汁、醤油を加えて、すり鉢で擦りました。

IMG_5933.jpgIMG_5934.jpg

マグロのお刺身も一緒に。

   IMG_5938.jpg

麦ごはんにのせて食べました。
とても美味しかったです~🎶

        IMG_5940.jpg

厚揚げとコンニャクの煮物と、茹でインゲンも一緒に。

IMG_5936.jpgIMG_5935.jpg
23:45  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

バターケーキ

2020.03.03 (Tue)

ホームベーカリーで、バターケーキを焼きました。
全材料を順番に入れてスイッチオン。
13分経ったら、粉落としといって、ヘラで容器に付いた粉を底の方に落とします。
後は、出来上がりを待つだけです。
約1時間半かかりました。

 IMG_5926.jpgIMG_5927.jpg

なかなかの出来上がりです。

     IMG_5932.jpg



晩ご飯は、鶏ミンチと高菜漬けの炒め物をライス、サラダと一緒にワンプレートに盛りました。
鶏ミンチなので、しつこくなくて美味しかったです~🎶

    IMG_5931.jpg

レンコンのきんぴらも一緒に。

        IMG_5929.jpg
23:47  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

明太クリームパスタ

2020.03.02 (Mon)

ドライイチジクをコーティングしたチョコをいただきました。
いつも美味しいものをありがとうございます🎶

       IMG_5925.jpg



晩ご飯は、明太クリームパスタ。
いつものように、レンコンも入れました。
美味しかったです。

   IMG_5922.jpg

ポテトサラダも、美味しくできました。

       IMG_5921.jpg
23:12  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
 | HOME |  NEXT