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豆ご飯

2020.02.25 (Tue)

晩ご飯に、豆ご飯を炊きました。
色よく美味しくできました。

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お刺身や煮物(焼き豆腐、水菜、生椎茸、昆布)も、美味しかったです~🎶

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レンコンのきんぴらと、お漬物(沢庵、白菜漬)も一緒に。

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“鍋貼”(グオティエ-焼き餃子)

2020.02.24 (Mon)

晩ご飯は、鍋貼(グオティエ)。
いつものように、主人が作ってくれて、私は包むだけでした。
ホットプレートに並べて、水を入れてて蒸し焼きにした後、油をかけて焼きます。

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31個できました。

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丁度いい焼き上がりです。
とても美味しかったです~🎶
卵とほうれん草の鶏スープ炒めも一緒に。

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からしそば

2020.02.23 (Sun)

晩ご飯は、からしそば。
あっさりと上品な味が特徴といわれる京都中華で人気の一品だそうです。
大匙2のからしを小匙3の醤油でといたタレを、茹でた麺に絡めておきます。

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エビ、鶏肉、九条ネギ、生椎茸、レタスで作った野菜餡を、麺にかけて出来上がりです。

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からしの風味が、程よくあり、あっさりとして美味しかったです~🎶
焼き餃子と一緒に。

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深川焼き

2020.02.22 (Sat)

晩ご飯は、深川焼き。
アサリのむき身と長ネギを入れます。

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お醬油の風味が、よく合います。
インスタントのナポリタンと一緒に。
とても美味しかったです~🎶

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エビマヨ

2020.02.21 (Fri)

晩ご飯は、中華3種。
まずエビマヨ。
美味しかったです~🎶

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焼豆腐と生椎茸のオイスターソース炒めも、美味しくできました。

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ハナッコリーの鶏スープ炒めも一緒に。
やはり、中華は、食が進みます。

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いただきました🎶

2020.02.20 (Thu)

出産の内祝いをいただきました。
可愛い写真と一緒に、ニューオータニのコーヒーとスイーツの詰め合わせと、選べるギフトのカタログが送られてきました。
お餅のようなほっぺの写真が可愛いくて、棚に飾りました。
ありがとうございます🎶
すくすくと元気に育つよう祈っております。

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晩ご飯は、カレーライス。
バーモントカレーにしました。
美味しかったです~🎶

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ツナとキャベツ、コーン、トマトのサラダと一緒に。

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すき焼き

2020.02.19 (Wed)

晩ご飯は、すき焼き。
いつものように、半額でゲットした高級牛肉です。
最初に、キザラと醤油で焼いて食べました。
とても美味しかったです~🎶

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次に、全部の具材を入れて、グツグツと。

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23:17  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

牡蠣フライ

2020.02.18 (Tue)

晩ご飯は、今日も、冷蔵庫にあるもので作りました。
牡蠣フライです。
カラッと美味しく揚がりました。

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竹輪と牛蒡、大根の煮物と、カリフラワーの鶏スープ炒めも、美味しくできました。

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冷蔵庫鍋

2020.02.17 (Mon)

お庭のピンクの侘助が、今、たくさん咲いています。
姫アヤメも、ひっそりと咲いています。

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昨年、地植えにした小さな梅にも、花が付いています。
サンルームの中のミニカトレアの花も咲きました。

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今日は、雪がちらつく寒い一日でした。
お買い物には行かず、冷蔵庫にあるもので鍋にしました。
鶏肉、肉団子、ソーセージ、餃子、キャベツ、大根、人参、長ネギ、玉ネギ、キムチを入れました。
キムチ味にしたので、ピリッと辛くて美味しかったです~🎶

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もんじゃ焼き

2020.02.16 (Sun)

晩ご飯は、もんじゃ焼き。
はじめに、メンチカツを千切りキャベツの上にのせて蒸し焼きにして食べました。
久し振りで美味しかったです~🎶

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その後、もんじゃです。
ホットプレート一杯に広げて焼きます。

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こんがりして、とても美味しかったです~🎶

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鶏ちゃん

2020.02.15 (Sat)

晩ご飯は、「ケンミンshow」で紹介されていた飛騨の郷土料理、鶏ちゃんにしました。
タレを揉み込んでおいた一口大に切った鶏もも肉を、ホットプレートで焼いてから、

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キャベツや人参、玉ネギ、九条ネギも加えて焼くだけです。
簡単で、美味しかったです~🎶
また、食べたい味でした。

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ツナと大根のパスタ

2020.02.14 (Fri)

晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
今日も、サッパリメニューです。
美味しかったです~🎶

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カリカリポテトとウインナーのハーブ炒めも、美味しくできました。

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釜揚げしらす丼

2020.02.13 (Thu)

晩ご飯は、さっぱりと釜揚げしらす丼にしました。
美味しかったです~🎶

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茄子と京揚げの味噌煮と、キュウリと卵の鶏スープ炒めも一緒に。

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ミートソース・スパゲティー

2020.02.12 (Wed)

晩ご飯は、ミートソース・スパゲティー。
あっさりと美味しくできました。

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コーンとトマト、ピクルス、ケッパーのチョップドサラダも一緒に。

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レモンパウンドケーキ

2020.02.11 (Tue)

今日は、比較的暖かだったので、お庭の作業をしました。
お庭は、枯葉が落ちて寂しく荒涼感が漂っていたので、きれいに掃きとりました。
ちょっと手を入れただけで、見た目が、全然違います。

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パウンドケーキを焼きました。
レモン果汁1/2個分と、おろしたレモンの皮1/2個分を入れてレモン風味にしました。

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型に入れて、50分焼きました。

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美味しそうに焼き上がりました。
明日食べます。

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アジの塩焼き

2020.02.10 (Mon)

晩ご飯は、アジの塩焼き。
美味しかったです~🎶

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豚汁と、豆腐のキノコ餡かけも、美味しくできました。

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カリフラワーの鶏スープ炒めと、糠漬けも一緒に。

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煮込みうどん

2020.02.09 (Sun)

今日は、具合が悪く、晩ご飯を作れなかったので、主人が作ってくれました。
私が具合が悪くなった時に作る定番の煮込みうどんです。
回復してきていたので、とても美味しかったです~🎶
ありがとう‼

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スリッパを新しくしました。
ユニクロのスリッパです。

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タイ風えびチャーハン

2020.02.08 (Sat)

晩ご飯は、カルデイーで買ったタイ風えびチャーハンの素とシーズニングソースを使いました。

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タイ風えびチャーハンの素は、炊き上がったタイの香米に、溶き卵を入れて5分蒸らし、チャーハンの素を入れて混ぜ合わせたら、さらに、5分蒸らして出来上がりです。
レモンをたっぷり絞ってかけ、香菜やミニトマトと一緒に食べると、本場風の味で(?)美味しかったです~🎶

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葉物野菜とシメジのシーズニングソース炒めと、カリフラワーのフライも、美味しくできました。

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牛しゃぶ鍋

2020.02.07 (Fri)

寝室の蛍光灯を新しくしました。
リモコンも効かなくなったし、蛍光灯管も交換しなければならなくなったので、この際、LEDの蛍光灯にしました。
右が、新しい蛍光灯です。
明るくなり、イイ感じです。

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晩ご飯は、牛しゃぶ鍋です。
またまた、半額でゲットしていた高級牛肉です。
美味しかったです~🎶

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焼きカレー

2020.02.06 (Thu)

晩ご飯は、焼きカレー。
冷凍していたカレーの残りを、ご飯にかけて、揚げ茄子、ミニトマト、卵、とろけるチーズをのせて、焼きました。
美味しかったです~🎶

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竹輪とモヤシ、ピーマンのポン酢和えと白菜漬も一緒に。

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カツオのてこね寿司

2020.02.05 (Wed)

晩ご飯は、カツオのてこね寿司。
カツオの薄切りを出汁に漬け込みました。

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酢飯に出汁だけ混ぜたら、カツオをのせ、細切りにした大葉、紅生姜、柚子、海苔を散らしました。
とても美味しかったです~🎶

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厚揚げとインゲンの煮物も美味しくできました。

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カボチャの煮物と、菜の花の辛子醬油和えも一緒に。

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アサリと菜の花のパスタ

2020.02.04 (Tue)

晩ご飯は、アサリと菜の花のパスタ。
美味しかったです~🎶

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豚ヒレ肉の自家製ジェノバソース焼きも、美味しくできました。

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恵方巻

2020.02.03 (Mon)

今日は節分なので、恵方巻を食べました。

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けんちん汁と一緒に。
美味しかったです~🎶

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焼肉&チヂミ

2020.02.02 (Sun)

晩ご飯は、焼肉とチヂミ。
焼肉は、牛肉と豚肉で、サンチュとエゴマの葉で包んで食べました。

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チヂミは、キムチと九条ネギを入れました。
焼肉もチヂミも美味しかったです~🎶

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今回は、半額で買っていたチヂミ粉を使いました。

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キッチンマットを新しくしました!

2020.02.01 (Sat)

キッチンマットを新しくしました。
なかなかピッタリのサイズがないのですが、広告に載っていたので、買いに行きました。
セール商品で、なんと1000円です。
左が、今まで敷いていたマットで、右が今回買ったマットです。
スッキリしました。

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晩ご飯は、焼きそば。
主人のリクエストです。

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