梅干完成

3日目の土用干しは、夜通し干して、翌日、一旦、梅酢に戻してから、保存瓶に入れました。
梅酢も。



食卓に出す分は、小さな甕に入れて冷蔵庫へ。
写真左は、梅ジュースから取り出して梅酢に浸けた梅干です。

　　　　　　　

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晩ご飯は、レバニラ。
美味しくできました。

　　　

ピータン豆腐と、レタスのオイスター炒めも一緒に。