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汁ビーフン

2019.08.31 (Sat)

昨日、お隣さんとの境のシラカシを刈込みました。
1人で頑張りました。
刈込みから片付けまで、1時間10分ほどでした。
暑さが、さほどでもなかったので、その後の疲れも出ず、楽ちんでした。

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ピンピンに伸びていたので、スッキリしました。

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晩ご飯はケンミンの、汁ビーフン。

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ピリ辛で美味しかったです~🎶
餃子と一緒に。

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ビビン麺

2019.08.30 (Fri)

無印良品のボウルです。
韓国料理の冷麺やビビンバの器に、ちょうど良いし、価格も半額近くになっていたので、買いました。

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晩ご飯は、ビビン麺。
さっそく買った器を使いました。
ステンレスなので、いつまでも冷たくて、いつもより美味しく感じました。

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焼肉のサンチュ包と、ツナとキャベツのサラダも一緒に。

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サンマの塩焼き

2019.08.29 (Thu)

晩ご飯は、サンマの塩焼き。
今年初のサンマです。
美味しかったです~🎶

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ひじきの白和えと、かぼちゃの煮物も、美味しくできました。

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茄子の漬物と、明太高菜も一緒に。

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ソースカツ丼

2019.08.28 (Wed)

晩ご飯は、ソースカツ丼。
美味しかったです~🎶

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野菜(大根、人参、かぼちゃ、トマト)のタジン蒸しと一緒に。

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23:48  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ツナと大根のパスタ

2019.08.27 (Tue)

晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
美味しかったです~🎶

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鶏レバーの醤油煮とチョップドサラダも一緒に。

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23:08  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

牛丼

2019.08.26 (Mon)

晩ご飯は、牛丼。
とても美味しかったです~🎶

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牛しゃぶサラダも、美味しかったです~🎶
こちらの牛肉は、半額でゲットした高級牛肉です。

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厚揚げと小松菜の煮物と、水ナスの漬物も一緒に。

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23:07  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

皿うどん

2019.08.25 (Sun)

絶えてしまったと思っていたるルドベキアタカオが、咲いていました。
ヤブランも、元気に咲いています。

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晩ご飯は、皿うどん。
今回は、中に空洞があるエアリング麺の太麺にしました。

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豚肉、ベビーホタテ、さつま揚げ、蒲鉾、人参、キャベツ、玉ネギ、長ネギ、小松菜、モヤシを入れました。
麺もサクサクして、美味しかったです~🎶

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マンゴープリン

2019.08.24 (Sat)

お向かいの屋根に、3羽のカラスが並んでとまっていました。
近くの墓地のお供え物を狙っているようです。

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我が家の庭の真ん中に植えているトネリコに、山鳩が巣を作ろうとしていたので、阻止しました。
取り除いた作り掛けの巣です。
番の山鳩は、逃げていきました。
手が届くところに、巣を作ろうとするなんて、警戒心がなさすぎます。

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もう1個のキーツマンゴーも熟しました。
真ん中の種の周りや熟すのが足りない果肉を、マンゴープリンにしました。

★マンゴープリンのレシピ(脇屋友詞氏の本参照) 
①ボールでマンゴー2個の果肉を粗く潰す。
 種の周りの果肉は、しっかりとこそぎ取ると苦みが出るので、大まかに取る。
②グラニュー糖50gと粉ゼラチン5gを別のボールに入れ、約70度のお湯150cc
  を注ぎ、湯せんにかけて、泡立て器で混ぜながらゼラチンを溶かす。
③②に砕いた氷50gを入れて一気に冷やす。
④③を①に入れ、混ぜ合わせ、さらに生クリーム50ccを入れ、混ぜ合わせる。

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⑤容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、でき上がり。

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タピオカ入りココナツミルクをかけて、ミントをのせました。

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ぶっかけうどん

2019.08.23 (Fri)

ブルーベリーを収穫しました。
3回目です。
今年の収穫は、これで終わりで、3回全部合わせると、1.4㎏近くになりました。
鳥に食べられたり、木を小さくした割には、たくさん収穫できました。

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晩ご飯は、ぶっかけうどん。
先日作ったちらし寿司も、チンして一緒に食べました。

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カレイの煮付け

2019.08.22 (Thu)

晩ご飯は、カレイの煮付け。
美味しかったです~🎶

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さつま揚げと大根、白滝の煮物と、焼き茄子も美味しくできました。

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冷奴と沢庵も一緒に。

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もつ鍋

2019.08.21 (Wed)

晩ご飯は、2割引きでゲットした近江牛のもつで、もつ鍋に。

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もつが、やわらかくて、とても美味しかったです~🎶

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ビビンバ

2019.08.20 (Tue)

いただいたキーツマンゴーの半分が熟したので、食べてみました。
美味しかったですよ~🎶

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晩ご飯は、ビビンバ。
辛子明太子、茄子、ホウレン草、大豆もやし、エノキダケ、キムチ、沢庵、ゆで卵をのせました。
美味しかったです~🎶

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冷奴も一緒に。

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金沢風カレー

2019.08.19 (Mon)

晩ご飯は、金沢カレー。
金沢のカレー風に、千切りキャベツとコロッケをのせました。
美味しかったです~🎶

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さつま芋とコーン、ミニトマト、キュウリのチョップドサラダも一緒に。

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明太クリームパスタ

2019.08.18 (Sun)

旅行用に、スニーカーを買いました。
セール商品だったので、8000円ちょっとが、4000円ちょっとで買えました。
ラッキーでした。

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晩ご飯は、明太クリームパスタ。
美味しかったです~🎶

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ちらし寿司

2019.08.17 (Sat)

ドライヤーが壊れたので、新しく買いました。
姪っ子お薦めのパナソニックにしました。
さっそく使いましたが、イイ感じです。

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晩ご飯は、ちらし寿司。
穴子、マグロ、鯛、厚焼き玉子、キュウリ、茗荷、青紫蘇、蒲鉾、寿司生姜、海苔をのせました。
美味しかったです~🎶

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竹輪と春雨、キノコの煮物も、美味しくできました。

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冷奴と沢庵も一緒に。

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タコとキノコのパスタ

2019.08.16 (Fri)

朝ご飯は、ハムサンド。
フルーツは、スイカと桃。
ドリンクは、コーヒー、エゴマオイル入りトマトジュース、コラーゲンときな粉、黒酢入り低脂肪牛乳。
ヨーグルトには、昨日作ったりんごジャムと、豆乳を入れました。

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晩ご飯は、タコとキノコのパスタ。
バター醤油味にしました。
レモンを絞ってかけました。
美味しかったです~🎶

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カヌレ作り&たこ焼き&もんじゃ焼き

2019.08.15 (Thu)

3日前から仕込んでいたカヌレを焼きました。

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焼立ては、中は、もっちりとして美味しかったのですが、外側は、焼き過ぎたのか、カリッとし過ぎていました。

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晩ご飯は、まず、たこ焼き。
焼くのが楽しいです。

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ソースと鰹節、青海苔をかけて。

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次は、ヒレカツを千切りキャベツの上にのせて蒸しました。
豚足も一緒に。

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最後に、もんじゃ焼きです。
美味しかったです~🎶

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“餡餅”(シエンビン)&中華4種

2019.08.14 (Wed)

ミニカトレアの花が、また咲きました。
キレイです。

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今日は、姪っ子が遊びに来たので、晩ご飯は、一緒に作りました。
豚ミンチと春雨、ニラを入れた餡餅。
31個できました。

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エビマヨ、麻婆豆腐、ホウレン草の炒め物。ゴーヤーとしし唐、キュウリの鶏スープ炒めと一緒に。
美味しかったです~🎶

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焼きそば

2019.08.13 (Tue)

サンルームの中に置いているパキラで、蛙が2匹、休んでいます。
お気に入りの場所みたいで、ここ数日、じっと居ます。

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晩ご飯は、豚ミンチと小松菜、もやしの焼きそば。
とても美味しかったです~🎶

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鶏の唐揚げと一緒に。

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唐揚の味付けは、カルデイーで買ったフライドチキンの素を使いました。
もっと変わった味かと思ったら、自分で味付けする味と、さほど変わりませんでした。

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扇風機

2019.08.12 (Mon)

扇風機が壊れたので、新しくしました。
左が新しい扇風機で、右が長年お世話になった扇風機です。
新しいのは、風も気持ちよく感じます。

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晩ご飯は、近くのスーパーで買ってきたお寿司。
まぐろ以外は、美味しかったです。
            
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冷奴とモズク酢も一緒に。

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ナポリタン

2019.08.11 (Sun)

キーツマンゴー届きました。
初めて見るマンゴーです。
1玉が大きくて、約1㎏あります。
どんな味なのか楽しみです。
高価な物を、ありがとう🎶ありがとう🎶

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晩ご飯は、ナポリタン。
美味しかったです~🎶

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いただいたミニトマトと、わが家のミニトマトを、マリネにしました。
蒸し大豆とピクルス、グリーンオリーブ、さつま芋のチョップドサラダも一緒に。

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天津飯

2019.08.10 (Sat)

1階南側の窓や網戸をキレイにしました。
スッキリしました。

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右下の写真は、夜、シャッターを閉めて撮ったので、窓ガラスに室内が、きれいに映っています。

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晩ご飯は、天津飯。
カニカマで作りました。
美味しかったです~🎶

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冷奴や残り物と一緒に。

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ロコモコ

2019.08.09 (Fri)

ゴーヤーとミニトマトをいただきました。
いつも美味しいものを、ありがとうございます!

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晩ご飯は、ロコモコ。
いただいたミニトマトものせました。

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いただいたゴーヤーは、シシトウと一緒に鶏スープ炒めにしました。

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水ナスの漬物と、モズク酢も一緒に。

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釜揚げしらす丼

2019.08.08 (Thu)

晩ご飯は、釜揚げしらす丼。
大根おろし、しらす、イカ刺し、なめ茸、茗荷、青紫蘇、カイワレ大根、海苔をのせました。
とても美味しかったです~🎶

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さつま揚げと切り干し大根、大根の煮物と、さつま芋の煮物も一緒に。

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チーズダッカルビ

2019.08.07 (Wed)

晩ご飯は、チーズダッカルビ。
材料は、鶏もも肉、キャベツ、さつま芋、玉ネギ、ネギ、人参、キムチです。
先日作ったエゴマキムチのタレや醤油、鶏スープ、コチジャンで味付けしてから、まず、鶏もも肉を炒め、火が通ったら、残りの野菜を入れて炒めました。

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野菜にも、火が通ったら、とろけるチーズを入れて、蓋をして、トロリとさせました。
美味しかったです~🎶

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グリーンカレー

2019.08.06 (Tue)

台風の影響で、風雨が強まる中、電線にとまっている鳩が、まるでシャワーを浴びて身体を洗っているかのように、左右の羽を広げたり、あちこち啄んだり、足で掻いたりしていました。

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晩ご飯は、グリーンカレー。
辛くて美味しかったです~🎶

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コーン、イチジク、ブロッコリー、キュウリ、ミニトマトのサラダと一緒に。

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梅干完成

2019.08.05 (Mon)

3日目の土用干しは、夜通し干して、翌日、一旦、梅酢に戻してから、保存瓶に入れました。
梅酢も。

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食卓に出す分は、小さな甕に入れて冷蔵庫へ。
写真左は、梅ジュースから取り出して梅酢に浸けた梅干です。

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晩ご飯は、レバニラ。
美味しくできました。

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ピータン豆腐と、レタスのオイスター炒めも一緒に。

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電動のこぎり

2019.08.04 (Sun)

先日伐採した合歓の木を、燃えるゴミで出すためには、小さく切って市指定のゴミ袋に入れて出さなければなりません。
のこぎりで切る作業が大変なので、電動のこぎりを買いました。
刃を取り換えれば金属や樹脂製品も切れます。

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日差しを避けて、サンルームの中で作業しました。
こんなに小さく切れました。

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晩ご飯は、やわらかい皿うどんです。
とても美味しくできました。

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ぶっかけ蕎麦

2019.08.03 (Sat)

晩ご飯は、ぶっかけ蕎麦。
連日暑いので、冷たいものが食べたくなります。
美味しかったです~🎶

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梅の土用干し、今日は3日目です。
夜も、そのまま干します。
万が一の雨のために、サンルームの屋根の下に置きました。

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サラダ冷し中華

2019.08.02 (Fri)

昨日は、いささか体調が悪くて、梅を干せなかったので、今日、干しました。
2回目です。
梅酢は、一昨日、半日干したので、良しとします。

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晩ご飯は、サラダ冷し中華。
半額でゲットしていた松坂牛を、しゃぶしゃぶして、のせました。
とても美味しかったです~🎶

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