博多へ

平成最後の日は、博多へ行きました。
途中、博多駅阪急に入っているカフェレストラン「塘朝」で、マンゴープリンと豆花を食べました。
美味しかったです～🎶

　　　　　　　　　　　　

帰りは、新幹線の中で、駅弁を食べました。

　　　　　　　　　　

折尾のかしわめし。
いつも美味しいのですが、今日は、一段と美味しかったです。

　　　　　

かしわめしは、駅コンコースのお店で買ったのですが、もう1個は、改札して中で買おうと思ったら、どこも殆ど売り切れで、数点残っているだけでした。
普段買うことのないたかな寿司です。

　　　　　

朝ご飯＆晩ご飯

今日は、一日中、雨。
なので、サンルームの中で、作業しました。
プランターに蒔いていたバジルの種が発芽して、少し大きくなったので、プランター2つに、広げて植えました。
大きな鉢に、ミニトマトの苗も植えました。
どちらも、収穫が楽しみです。

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朝ご飯は、中華粥。
主人が作ってくれました。
棗、皮蛋、ネギ、生姜、ザーサイ、香菜、腐乳（ﾌｰﾙｰ）を入れました。
美味しかったです～🎶

　　　

晩ご飯は、やわらかい皿うどん。
野菜を、たっぷり入れました。
ちょっと食べ過ぎました。

　　　

ラーメン鍋

ボックスウッドの垣根が、ピンピンし始めたので、切り揃えました。
写真では、あまり変わり映えしませんが・・・・・・キレイになりました。

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晩ご飯は、ラーメン鍋。
玉ネギ、キャベツ、人参、もやし、シメジ、魚肉ソーセージを入れました。

　　　　　　　　

最後に、九条ネギとカイワレ大根をのせて。
美味しかったです～🎶

　　　　

焼肉

晩ご飯は、焼肉。
豚肉は、塩コショーと胡麻油で味付けし、牛肉は、プルコギにしました。



肉厚の美味しそうな生椎茸は、ヘタを取って焼きます。.

　　　　　　　　　　　　　　　

ホットプレートで焼きました。
生椎茸は、バター醤油をかけました。

　　　

サンチュやエゴマの葉、薬味のキュウリ、長ネギ、カイワレ大根と、チンした冷食の炒飯です。



焼いたお肉と炒飯、薬味を、サンチュで包んで食べました。
とても美味しかったです～🎶

　　　　　　　

ナポリタン

お庭の梅花空木の花も咲きました。
梅花空木の足元に植えている薄いピンクのシランも、咲き始めました。

　

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晩ご飯は、ナポリタン。
主人のリクエストです。
美味しかったです～🎶

　　　

鶏もも肉の唐揚げも、美味しくできました。

　　　　　　　

グリーンカレー

イエローのジャーマンアイリスが咲きました。
オキザリスの花も。

　

ナデシコやミニバラのグリーンアイスも、咲き始めました。

　

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晩ご飯は、グリーンカレー。
いただいた竹の子は、これで使い切りました。
美味しかったです～🎶

　　　

コーン、ミニトマト、クレソンのサラダと一緒に。

　　　　　　　

ジンギスカン

梅花空木の選定した枝に、蕾が付いていたので、花瓶に挿していたら、咲きました。
お庭の梅花空木は、まだ咲いていません。
羽衣ジャスミンの一番花です。
蕾は、濃いピンクですが、花はホワイトです。

　

昨年、長く咲いて楽しませてくれた姫日日草が、今年も、咲き始めました。

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晩ご飯は、ジンギスカン。
はじめに、キャベツ、玉ネギ、人参、じゃが芋、ピーマン等の野菜をのせてから、もやしをのせます。



野菜を覆うようにラム肉をのせて焼きます。
いつもは、ここで写真を撮るのですが、忘れてしまいました。
食べている途中で、気が付いたので、パチリ。
久し振りで、美味しかったです～🎶

　　　　　

たらこクリームパスタ

晩ご飯は、たらこクリームパスタ。
いつもは、蓮根を加えるのですが、今日は、いただいた竹の子を加えました。
美味しかったです～🎶

　　　

鶏レバーの醤油煮も、やわらかく美味しくできました。
トマト、クレソン、ピクルスのサラダも一緒に。

ソースカツ丼

近くの山で掘った竹の子をいただきました。
毎年ありがとうございます！

　　　　　　

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晩ご飯は、ソースカツ丼。
美味しかったです～🎶

　　　

いただいた竹の子は、大根のおろし汁で下処理して、コンニャクと一緒に煮ました。
冷奴も一緒に。

ぶっかけ蕎麦

今日は、小さな鉢の中の枝垂れ梅を、地植えにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

姫空木の後ろに植えました。
早く大きくなって、姫空木を追い抜いてほしいです。

　　　

近くに、都忘れが咲いています。
お庭の片隅で、タンポポが綿毛になっていました。

　

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今日は27℃。
庭仕事をして、暑かったので、晩ご飯は、さっぱりと、ぶっかけ蕎麦にしました。。
コロッケ、イカ天、蓮根天、大根おろし、蒲鉾をのせました。
美味しかったです～🎶

　　　

久し振りに、キュウリと大根を糠漬けに。
カクテキは、主人が、もやしキムチの残りダレに、大根を漬けこんでくれました。
美味しかったです。

　　　　　　　

ビビン麺

今日は、2年前に、小さなレンガサークルに移したクチナシが、元気がないので、元の場所に移すことにしました。
元の場所は、金木犀の横で、アジサイのダンスパーティーを植えている所です。

　　　

レンガサークルには、鉢に入れていたコニファーを植えました。
イイ感じに、おさまりました。
元の位置は、レンガサークルよりは、陽が当たらないので、クチナシも、元気を取り戻してくれるのではと期待しています。

　　　

ダンスパーティーは、鉢に入れました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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晩ご飯は、ビビン麺。
昨日の残り物のチキンロールやアスパラと一緒に食べました。

　　　

アサリとタケノコのパスタ

地元の竹の子が、スーパーに出ました。
小振りなので、パスタに入れることにしました。
小さくカットして、大根のしぼり汁300㏄と、同量の水、小匙1/2の塩の中に約２時間浸しました。



アサリと竹の子の外に、蚕豆も入れました。
美味しかったです～🎶

　　　

チキンロールも、美味しくできました。

　　　　　　

鶏もも肉の表と裏に、フォークで５～６カ所、穴を開けてから、ウスターソース大匙1.5と醬油小匙1/2の中に、約２０分漬け込んでから、ラップで巻き、６００Ｗのレンジで裏表、それぞれ３分チンしました。
とても簡単で美味しいです。

　　　　　　　　　　　　

グリーンとホワイトのアスパラは、チンしてからバターで炒め、黒コショーと鶏スープで味付けしました。

　　　　　　　　　

カツオの漬丼

番（？）のムクドリが飛んできました。
お庭を歩き回って、芝の中の虫を啄みました。　

　

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きれいなカツオのお刺身があったので、漬丼にしました。
美味しかったです～🎶

　　　

長芋の鶏スープ炒めも、美味しくできました。
お醤油も、少し加えました。

　　　　　　　

冷奴と、お漬物（ヤマゴボウ、しば漬）も一緒に。

ベーコンとブロッコリーのパスタ

姫空木の花が咲き始めました。
玄関アプローチのドウダンツツジの花も。
どちらも白い小さな花で、可愛らしいです。

　

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晩ご飯は、ベーコンとブロッコリーのパスタです。
エノキダケも入れました。
久し振りに、バター醤油味にしました。
美味しかったです～🎶

　　　

ツナと人参のサラダも一緒に。

　　　　　　　

オムライス

昨日、芝と乱張りのジュラストーンの間の縁取りをしたので、今日は、大小のレンガサークルや畑との間の縁取りをしました。
その後、サッチングをして、肥料を撒き、肥料がよく浸透するように、水を叩きつけるように撒きました。
3時間半かかりましたが、きっと元気に青くなってくれるでしょう。

　

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晩ご飯は、オムライス。
冷凍していた残り物のハッシュドビーフを、ライスに混ぜ込み、上からもかけました。
美味しかったです～🎶　　　

　　　

揚げ茄子のポン酢かけと、冷奴も一緒に。

ビーフステーキ

数日前、芝の根切りをしました。
雨が、けっこう降った後だったので、土がやわらかで、作業が楽でした。

　　　　　　　　　

今日は、芝が、乱張りのジュラストーンに被さってきて、境が分らなくなっているので、バリカンで刈込みました。
芝が、密集した状態だったので、時間がかかりました。
明日は、サッチングヲする予定です。

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晩ご飯は、ビーフステーキ。
美味しかったです～🎶

　　　

イカとじゃが芋の煮物と、キュウリの辛子漬も一緒に。

お好み焼き＆焼きそば

ご近所さんにいただいたネモフィラを鉢に入れましたが、ネモフィラだけでは寂しいので、寄せ植えにすることにしました。
午後、小雨が降ってきたので、サンルームの中での作業です。
クリスマスローズやギボウシ、チェッカーベリー、ピンクと紫のアリッサムと一緒の寄せ植えにしました。



毎年、たくさんの花を咲かせていた柏葉アジサイが、今年は、真ん中の大きな茎数本に、まったく葉が付いていないので、切り取りました。
そのままだと寂しいので、プランターの中の柏葉アジサイを、少し後ろに植えました。

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晩ご飯は、イカのお好み焼きと、やきそばです。
今回のお好み焼きは、生地を水ではなく炭酸水で伸ばしました。
　　　　　
　　　　　　　　

焼きそばは、もやしたっぷりにしました。
どちらも、とても美味しかったです～🎶

　　　　

平成最後の饅頭

ウケ狙いで、平成最後の饅頭をいただきました。
ありがとうございました。
確かにウケました。
次は、令和最初の饅頭にするのでしょうか(笑)

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ご近所さんに、ネモフィラをいただいたので、鉢に入れました。
淡いブルーがステキです。
ローズマリーに花が付いていました。

　

黄色の山吹も咲き始めました。
ハナニラも咲いていました。



ハナツルソバとタツナミ草も。


　　　　　　　　

ミートソース・スパゲティー

北京のお土産をいただきました。
いつも美味しいものをありがとうございます。
北京全聚徳仿膳食品有限責任公司のパイです。
烤鸭（ｶｵﾔｰ・北京ダック）で有名な老舗の全聚徳と、宮廷料理で有名な老舗の仿膳の名前が並んでいます。
仿膳は、全聚徳グループに入ったみたいですね。

　　　　　

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晩ご飯は、ミートソース・スパゲティー。
今回は、ゆで上がったパスタを、ソースの中に入れて混ぜ合わせてから、お皿に盛り付けました。
トマトもトッピングしました。

　　　　

アボガド、蒸し大豆、キュウリのピクルス、トマトのチョップドサラダも一緒に。

　　　　　　　

炒飯

晩ご飯は、お家にあるもので作りました。
魚肉ソーセージと長ネギ、玉子で作った炒飯には、エビフライとクリームコロッケをのせました。
美味しかったです～🎶

　　　

カルデイーで買っていた青ザーサイは、胡麻油を塗しました。
冷奴には、香菜オイルソースをのせました。

すき焼き

お庭のブルーベリーに花が付いています。
実になって収穫するのが楽しみです。
アジュガの花が、咲き始めました。

　

白の山吹の花も、咲き始めました。
小さな鉢の中の小さな梅に、可愛らしい実が、5個付いていました。

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晩ご飯は、すき焼き。
昨日、牛肉を半額でゲットしていました。
美味しかったです～🎶

　　　

カレーライス

フリージアの花が咲き始めました。
名前が分らない花も。
何もしなくても、季節が来ると、ちゃんと咲いてくれます。

　

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晩ご飯は、カレーライス。
豚ミンチと玉ネギ、じゃが芋、人参、茄子で作りました。
美味しかったです～🎶

　　　

トマトとコーン、キュウリ、ホワイトアスパラのサラダと一緒に。

　　　　　　　

竹の子ご飯

晩ご飯は、竹の子ご飯。
「分とく山」の野崎さんのレシピを参考にして作りました。
お米3合を、下処理した竹の子と小さく切った京揚げ、薄口しょうゆ45㏄、酒45㏄、水450㏄、塩小匙1/2と一緒に炊き上げました。

　　　　　　　　　　

三つ葉をのせて。
美味しかったです～🎶

　　　　　

ブリと鯵のお刺身と一緒に。

　　　　

さつま揚げと大根の煮物とキュウリの辛子漬も。

うな丼

晩ご飯は、安くゲットした鰻の蒲焼を、柳川風うな丼にしました。
鰻のタレを混ぜ込んだご飯の上に、錦糸玉子と鰻をのせ、蒸しました。

　　　

竹の子と厚揚げの煮物も、美味しくできました。

　　　　　　　

地元の竹の子が、ようやく出ましたが、まだまだ高い中、熊本産の竹の子が安かったので買いました。
分けとく山の野崎さんのやり方で、下処理をしました。
約1/3本の大根をおろして、同量の水と小匙1弱の塩を加えた中に、小さくカットした竹の子を浸して1時間置きました。



冷奴とお漬物も一緒に。



キュウリの漬物は、4日前に漬け込んだ辛子漬です。
粉からし20g、塩40g、きび砂糖60gを混ぜ合わせて、キュウリに塗して、キュウリと同量の重しをのせて、冷蔵庫に入れておきました。
ちょうどイイ塩梅でした。

駅弁

自転車の後輪のタイヤが、まるでカエルやネズミを呑み込んだ蛇のお腹のように、膨らんでいました。
乗ると、ガタンガタンと音がして、パンクした時のような感じだったので、主人が自転車屋さんへ持って行ってくれました。
タイヤの劣化とのこと。
交換してもらいました。

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タイヤ交換してスイスイと進む自転車で出掛けました。
途中、散り始めた桜がキレイだったのでパチリ。
新入学児童でしょう、赤いランドセルを背負った女の子を、お母さんが、桜散る木の下で撮影していました。

　　

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晩ご飯は、駅弁。
スーパーの全国うまいお弁当大会で買って来ました。
帯広の豚丼は、紐を引くと、一瞬で温まり、美味しかったです。
小鯵押寿司は、イマイチでした。



すまし汁も一緒に。
やはり、自分で作ったものが、いちばん口に合いますね。

　　　　　　　　

そうめんチャンプルー

晩ご飯は、そうめんチャンプルー。
ツナ缶、ゴーヤー、赤と黄のピーマン、玉ネギで作りました。
美味しかったです～🎶

　　　

食後のデザートは、春の和菓子。
今日も、自転車で友人宅へ出掛け、途中にある和菓子店で買いました。

　　　　　　　

カツオの漬丼

自転車で、友人宅へ。
お庭には、ご主人がお世話している可愛らしい花が咲いていました。
花桃と雪柳。

　　　　　　　　　　　　　　　　

馬酔木と芝桜。



ハナニラとマーガレット。

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友人宅からの帰り道、大きなスーパーに、カツオのお刺身がありました。
晩ご飯は、カツオの漬丼です。

　　　

お豆腐と京揚、しめじ、水菜の煮浸しと、かぼちゃの煮物も、美味しくできました。



牛蒡と梅、紫蘇の漬物が、珍しかったので買いました。
野沢菜漬も一緒に。

番の鴨

家の前の水路に、今年も、番の鴨が来ました。
毎年、仲良く来ます。

　　　

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晩ご飯は、うどん。
鹿児島物産展で買ったさつま揚げをのせました。
小エビの天ぷらも。

　　　

半分使って残っていたモヤシを、キュウリ、ツナのナムルにしました。
美味しかったです～🎶

　　　　　　　

ポリチーニ茸のクリームパスタ

ツグミが、お庭を歩き回っていました。
ペチコート水仙を、しばらく眺めてから、また、ウロウロしています。

　　　　　

アップで。

　　　　　　　

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晩ご飯は、冷凍室に、賞味期限切れの乾燥ポリチーニ茸があったので、ベーコン、エリンギと一緒に、クリームパスタにしました。
香りは飛んでいましたが、美味しかったです～🎶

　　　　

手羽中の唐揚と一緒に。

　　　　　　　

プデチゲ＆ハッシュドビーフ

昨日の晩ご飯は、プデチゲ。
一昨日は暖かかったので、冷し中華にしたのに、今日は寒くて、鍋に逆戻りしました。
美味しかったです～🎶
温まりました。

　　　

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今日も、寒い一日でした。
晩ご飯は、ハッシュドビーフ。
美味しかったです～🎶

　　　

マカロニサラダ、トマト、ゆで卵、コーン、ホワイトアスパラのサラダと一緒に。