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香菜オイルソース

2019.03.22 (Fri)

今年は、クリスマスローズの花付きが良く、たくさん咲いてくれています。

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肥料やりと、蕾が付いた時に、枯れた葉を切り取っていたことが、功を奏したようです。

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いただいていた香菜の残り半分を、オイルソースにしました。
約60gあったので、刻んで、ごま油約30gとナンプラー小匙3弱、塩小匙1/2と一緒に混ぜ合わせました。

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消毒した瓶に入れて、上からごま油をかけて蓋をしました。

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