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お好み焼き&焼きそば

2018.09.30 (Sun)

晩ご飯は、お好み焼きと焼きそば。
お好み焼きには、エビを入れました。
焼きそばには、豚肉とキャベツ、小松菜、ヒラタケを入れました。
美味しかったです~🎶

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デザートは、いろはきんつば。
歌舞伎座に入っている長野のきんつばです。
右下は、デパートの名産品コーナーで買って来てくれたお菓子です。
長崎のカスドース、金沢の柴舟、千葉のピーナツ最中、鎌倉のクルミッ子。
ゆっくり食べたいと思います。

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牛しゃぶ鍋

2018.09.29 (Sat)

美味しそうなフィナンシェを、いただきました。
パッケージも、シンプルでステキです。
いつもいつも有難うございます。

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また、松坂牛を半額でゲット。

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しゃぶしゃぶして食べました。
美味しかったです~~~🎶

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23:28  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お弁当

2018.09.28 (Fri)

晩ご飯は、東京出張帰りに、主人が買って来てくれたお弁当です。
秋田の駅弁は、鶏めしです。
美味しかったです~~🎶

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もう一つは、埼玉の大宮弁当。
うなぎ御飯以外は、美味しかったです。

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デザートは、銀座「あけぼの」の白玉豆大福と白玉栗大福です。
ボリュームが、あり過ぎました。

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香菜オイルソース

2018.09.27 (Thu)

昨日やり残した芝生の中央部を、手動の芝刈り機で刈込みました。
また、サッチングして、肥料を撒き、散水もしました。

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きれいな香菜が、1パック約100円と安価だったので、香菜オイルソースを作りました。
2パックで約100gありました。
微塵切りにして、ゴマ油50g、ナンプラー小匙4、塩小さじ2/3、乾燥にんにく少々、一味唐辛子少々と混ぜ合わせました。

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消毒した瓶に詰めた後、空気に触れないよう、上からゴマ油を注いで、蓋をしました。
小瓶2個できました。

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23:46  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

芝の縁取り

2018.09.26 (Wed)

また、芝生の縁が伸びてきたので、バリカンで縁取りをしました。
その後、熊手でサッチングも。
掻き出した枯れた葉や根は、小山3つになり、大きいゴミ袋一杯になりました。
疲れました~~!
明日は、残りの中央部分を、芝刈り機で刈りこんで、肥料を撒く予定です。
週末は雨なので、しっかり芝に栄養が浸み込むことでしょう。

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オキザリスとニラの花が咲いていました。

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八重のムクゲとアベリアも咲き続けています。

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ミニバラのグリーンアイスとハイビスカスも、まだまだ咲いています。

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いちじくジャム

2018.09.25 (Tue)

いちじくが、1パック約200円と安かったので、2パック買ってジャムにしました。
約640gのいちじくを手で割いて、鍋に入れ、180gのグラニュー糖とレモン果汁1/2個分も加え、1時間ほど置いてから、約10分、潰しながら煮ました。

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消毒した瓶に詰めて完成。
簡単です。

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今夜の満月です。
昨晩が、中秋の名月でしたが、今日の方が、より満月だそうです。
雲間に見える月は、ステキです。

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23:32  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

寄せ植え

2018.09.24 (Mon)

ピンクのベゴニアを買ったので、コニファーと一緒に寄せ植えにしました。

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玄関に置きました。
横に置いてる紅白の姫日日草は、花数は減りましたが、ずっと咲き続けています。

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23:09  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

煮込みラーメン

2018.09.23 (Sun)

今季限定で、金沢まつやのとり野菜みそ味の煮込みラーメンが発売されたので、買いました。

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豚バラ肉の上に麺を置き、キャベツ、玉ネギ、長ネギ、きのこ(しめじ、生椎茸、エリンギ)、竹の子をのせ、さらに、もやし、人参、ホタテをのせて、煮込みました。

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4分煮込んだら、麺をほぐして、スープを入れて3分煮ました。
みそ味が強くなく、美味しかったです~🎶

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冷し中華

2018.09.22 (Sat)

いつのまにか、ヤブランの花が咲いていました。
お家の中からパチリ。

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今日は30℃。
夏日です。
晩ご飯は、冷し中華にしました。
今年最後になるかも・・・?・・・
具材は、鶏そぼろとキュウリ、素揚げした茄子、ミニトマト、ゆで卵にしました。
美味しかったです~🎶

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ツナと大根のパスタ

2018.09.21 (Fri)

今日は、さっぱりした物が食べたくて、晩ご飯は、ツナと大根のパスタにしました。
美味しかったです~🎶

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柿とミニトマト、コーン、キウイのサラダと一緒に。

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ジャコ炒飯&ジンギスカン

2018.09.20 (Thu)

晩ご飯は、ジャコ炒飯とジンギスカン。
1プレートに盛りました。
美味しかったです~🎶

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メンマのオイスター炒めと、鳴門金時の煮物も、美味しくできました。

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栗ご飯&タラのホイル蒸し

2018.09.19 (Wed)

大粒の茨城の栗(日本一の産地)が、スーパーにありました。
栗ご飯にしました。
4時間ほど水に浸けてから、皮を剥きました。

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塩とみりん、酒で味付けしました。
とても美味しかったです~🎶

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タラのホイル蒸しも、美味しくできました。。

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モズク酢と、お漬物(べったら漬、茄子)も一緒に。

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中華4種

2018.09.18 (Tue)

晩ご飯は、中華4種。
松坂牛の小間肉が残っていたので、青椒牛肉絲にしました。

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ホンビノス貝は、酒蒸しに。

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香菜と卵の鶏スープ炒め。

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青梗菜と、キュウリ、エリンギのオイスター炒めも。
全部、とても美味しかったです~🎶
食欲が戻りました。

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牛丼

2018.09.17 (Mon)

松坂牛が、半額だったのでゲット。

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牛丼にしました。
美味しかったです~🎶

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じゃが芋のバター醤油味も、美味しくできました。

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冷奴と、お漬物(山ゴボウ、すぐき)も一緒に。

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鉄火丼

2018.09.16 (Sun)

お買い物の帰りに、自転車を走らせていたら、田圃の稲が、黄金色に輝いていたのでパチリ。

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晩ご飯は、鉄火丼。
酢飯の上に、海苔をのせ、マグロの中トロ(手前)と赤身(奥)をのせました。
中トロも赤身も、半額でゲット。
とても美味しかったです~🎶

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ご近所さんに、手羽先の唐揚げをいただきました。
パリッとして美味しかったです~🎶

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冷奴とカブのお漬物も一緒に。

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お弁当

2018.09.15 (Sat)

デパートの京都展へ行ってきました。
さいき家の出汁まき卵と煮穴子のお弁当が、美味しそうだったので買いました。

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もう1つは、下鴨茶寮の京みやび弁当にしました。
おかずは、美味しかったのですが、ご飯が、美味しくありませんでした。

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野村のちりめん山椒を買ったら、クルミ入りちりめんを、おまけしてくれました。
美味しかったです~🎶

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“獅子頭”(シーズトウ)

2018.09.14 (Fri)

晩ご飯は、獅子頭。
久し振りです。
上海で食べていたように、スープ仕立てにしました。
美味しかったです~🎶

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トマトと卵の鶏スープ炒めと、キュウリと茄子の炒め物も、美味しくできました。

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鮭の南蛮漬

2018.09.13 (Thu)

晩ご飯は、秋鮭の南蛮漬。
茄子と人参、ピーマンも一緒に漬け込みました。
美味しかったです~🎶

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厚揚げと糸こんにゃく、小松菜の煮付けと、お漬物(沢庵と広島菜)も一緒に。

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食後のデザートは、最中。
求肥が入っています。
小振りなのがイイです。

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バターチキンカレー

2018.09.12 (Wed)

晩ご飯は、バターチキンカレーをネットで見たレシピで作りました。

★バターチキンカレーのレシピ
①鶏もも肉(から揚げ用)約 600g を適当な大きさに切って、マリネ液【プレーンヨーグルト (無糖) 50g ・ニンニク (すりおろす) 1かけ分 ・生姜(すりおろす) 1かけ分 ・カレー粉 大さじ2 ・トマトケチャップ 大さじ1 ・粉チーズ 大さじ1・はちみつ 大さじ1 ・レモン汁 1/2コ分 ・塩 小さじ1/2】に入れてもみ込む。 (ニンニクと生姜は、微塵切りにしたのを冷凍していたので、それを使いました)
②肉の表面にぴったりと密着するようにラップをかけ、冷蔵庫に3時間おく。

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③フライパンにバター30~40gを熱し、鶏肉を【マリネ液】ごと加え、強めの中火で約10分間、鶏肉に完全に火が通るまで焼く。
半量は器に取り出し、タンドリーチキンとして食べる。
④フライパンにアスパラガス1束とトマトピュレ40㏄、生クリーム100㏄を加え、弱火でふたをし、5分間ほど煮る。(アスパラガスは、レンジでチンしておきました)

ナンと一緒に食べました。
美味しかったです~🎶

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途中で取り出したタンドリーチキンです。
トマトとキュウリ、キウイ、イチジク、レタスのサラダも一緒に。

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23:53  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

焼きそば

2018.09.11 (Tue)

晩ご飯は、カルディーで買った山椒焼きそば。

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エビとタコ、豚肉、小松菜を入れて、海鮮焼きそばにしました。
美味しかったけど、味が濃くて、全部は、食べられませんでした。

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食後のデザートは、神戸土産のきんつばでした。
美味しかったです~🎶

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豚肉と野菜のタジン蒸し

2018.09.10 (Mon)

テレビ番組の「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていたトミーズのあん食を、主人が、神戸から買って来てくれたので、今朝は、トーストして、バターを塗って食べました。
美味しかったです~🎶

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晩ご飯は、豚バラ肉と野菜のタジン蒸し。
キャベツ、もやし、ピーマン、パプリカを、うず高くした上に、豚バラ肉をのせました。

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火を入れたら、こんなに低くなりました~。
ポン酢で食べました。
とても美味しかったです~🎶

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揚げ茄子のポン酢掛けと、冷奴も一緒に。

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お弁当

2018.09.09 (Sun)

いつのまにか、ミニカトレアの花が咲いていました。
仕立てていないので、茎が、好き勝手に、横に伸びています。

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晩ご飯は、お弁当。
主人が、神戸から買って来てくれました。
1つは、神戸のすき焼きとステーキ弁当。

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もう1つは、秋の味わい弁当です。
小さなおかずが、色々入っていました。

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パンナコッタ

2018.09.08 (Sat)

昨日から雨が降り続きます。
ハゲハゲだった芝生が、青くなりました。

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久し振りに、パンナコッタを作りました。
いつもは、ココア味にするのですが、今回は、ココアは入れずに、ミルク味です。

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自家製プラムジャムと、プランターのミントをのせて。
とても美味しかったです~🎶

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ジャコと野沢菜漬のパスタ

2018.09.07 (Fri)

晩ご飯は、ジャコと野沢菜漬のパスタ。
美味しかったです~🎶

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栗原はるみさんレシピのカリカリポテトとウインナーのハーブ炒めも一緒に。

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味噌カツ丼

2018.09.06 (Thu)

晩ご飯は、味噌カツ丼。
味噌ダレは、矢場トン風に、さらっとしたタレにしました。
美味しかったです~🎶

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焼き茄子には、カツオ節を、たっぷりのせました。

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冷奴と、大豆と昆布の煮豆も一緒に。

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エビチリ

2018.09.05 (Wed)

今日、青空に、うろこ雲が広がっていました。
秋の空ですね~♪

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晩ご飯は、エビチリ。
陳建一さんのレシピで作りました。
とても美味しかったです~🎶

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豆腐と生椎茸のオイスター炒めと、塩漬けした瓜の鶏スープ炒めも、美味しくできました。

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クリームシチュー

2018.09.04 (Tue)

晩ご飯は、牛乳消費でクリームシチュー。
食パンと一緒に。
美味しかったです~🎶

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コーン、ミニトマト、キウイのサラダも。

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トンテキ&ぶっかけ素麵

2018.09.03 (Mon)

晩ご飯は、トンテキ。
バター醤油味にしました。
美味しかったです~🎶

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今日も暑かったので、主食は、ご飯ではなく、ぶっかけ素麵にしました。
つるつるとのど越し良く、さっぱりと食べられました。

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もんじゃ焼き

2018.09.02 (Sun)

今日は、暑い中、合歓の木を刈込みました。
水路側から見ると、水路を越えて、道に届きそうに、枝が伸びていました。

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グッとコンパクトにしました。

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晩ご飯は、もんじゃ焼き。
いつものように、もんじゃの前に、キャベツの千切りに揚げ物をのせて、蒸しました。
揚げ物は、イカフライと串揚げです。

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もんじゃも、美味しかったです~🎶

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満足しました。
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豚しゃぶ鍋

2018.09.01 (Sat)

昨晩から強い雨が降ったので、芝生が、また、青くなりました。

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晩ご飯は、豚しゃぶ鍋。
ポン酢で、さっぱりと食べました。
とても美味しかったです~🎶

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