うな丼

瓜1個をスライスして、塩（小さじ２）と昆布茶（付属のさじ２）で揉んで、暫く漬けました。
瓜の即席漬けです。

　　　

晩ご飯は、うな丼。
ご飯は、鰻のタレでまぶし、錦糸卵と一緒に鰻の蒲焼をのせ、10分蒸しました。
とても美味しかったです～🎶

　　　

瓜の即席漬けとゴーヤーの炒め物。
いつもは、鶏スープ味にしますが、今回は、牛スープ味にしました。
これも、イケました。
焼き茄子には、花かつおをたっぷりのせて、味ぽんをかけました。



冷奴と、モズク酢も一緒に。