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うな丼

2018.07.03 (Tue)

瓜1個をスライスして、塩(小さじ2)と昆布茶(付属のさじ2)で揉んで、暫く漬けました。
瓜の即席漬けです。

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晩ご飯は、うな丼。
ご飯は、鰻のタレでまぶし、錦糸卵と一緒に鰻の蒲焼をのせ、10分蒸しました。
とても美味しかったです~🎶

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瓜の即席漬けとゴーヤーの炒め物。
いつもは、鶏スープ味にしますが、今回は、牛スープ味にしました。
これも、イケました。
焼き茄子には、花かつおをたっぷりのせて、味ぽんをかけました。

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冷奴と、モズク酢も一緒に。

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23:54  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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