“海南鶏飯”（ﾊｲﾅﾝｼﾞｰﾌｧﾝ・ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙﾗｲｽ）

香菜が、1パック38円と激安だったので、10パック買って、オイルソースにしました。
以前作ったレシピの材料は、100gのみじん切りの香菜と、ゴマ油50g、ナンプラー小匙4、塩小さじ2/3、乾燥にんにく少々、一味唐辛子少々でしたが、今回は、香菜が500ｇだったので、5倍にして、混ぜ合わせました。



小さな瓶に詰めて完成です。
8個できました。

　　　　　　　

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晩ご飯は、海南鶏飯。
鶏もも肉は、お酒とナンプラー、醤油で味付けして、生姜の千切り、長ネギと一緒に炊き込みました。

　　　　　　　

ナンプラー、醤油、鶏スープ、塩コショー、長ネギを合わせたタレと、スイートチリソースをかけて食べました。
美味しかったです～🎶

　　　

昨日いただいたスナップエンドウは、鶏スープ炒めにしました。
大根とさつま揚げ、肉団子の煮物も一緒に。