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味噌カツ丼

2018.01.31 (Wed)

晩ご飯は、味噌カツ丼。
矢場トン風に、わらじカツにしました。
美味しかったです~🎶

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昨日の鳴門金時の煮物を、レーズンとゆで卵を入れて、サラダにリメイクしました。
苺とフルーツトマトも添えて。

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カリフラワーの鶏スープ炒めと、大根とキャベツの自家製糠漬けも一緒に。

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ジャコと野沢菜漬のパスタ

2018.01.30 (Tue)

晩ご飯は、ジャコと野沢菜漬のパスタ。
久し振りで美味しかったです~🎶

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赤イカのレモンバターソテーと、鳴門金時の煮物も、美味しくできました。

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麻婆豆腐

2018.01.29 (Mon)

晩ご飯は、麻婆豆腐。
ちょうどイイ辛さで、美味しくできました。

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アサリの酒蒸しも美味しかったです~🎶

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生ワカメのポン酢炒めと、青梗菜の鶏スープ炒めも一緒に。

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味噌煮込みうどん

2018.01.28 (Sun)

歩いて、少し離れたスーパーへ、お買い物に行きました。
行きは、公園の池で、アヒルや鴨に餌をあげました。
鳩や雀まで寄ってきます。

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帰りは、雨に煙る山々がステキだったのでパチリ。

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ばんご味噌煮込みうどん。
寿がきやの生麺のチルド商品で作りました。
美味しかったです~🎶

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たこ焼き

2018.01.27 (Sat)

午前10時のお庭です。
昨夕からの雪が積もっています。
午後には、消えてしまいましたが。

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寒い中、また、雀が来ています。

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晩ご飯は、たこ焼き。
200gのたこ焼き粉を、600㏄の水で溶きました。

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焼き立てのアツアツに、オリバーのお好みソースをかけました。
甘過ぎなくて美味しいです。

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ミニヒレステーキ

2018.01.26 (Fri)

晩ご飯は、オーストラリアのミニヒレステーキです。
添付の赤ワインとバルサミコのソースで味付けしました。
美味しかったです~🎶

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春菊と卵の鶏スープ炒めも美味しくできました。

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ゴマ鯖と、エノキダケとシメジ、ブロッコリーの茎のバター醤油炒めも一緒に。

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銀世界

2018.01.25 (Thu)

午前9時のお庭です。
銀世界です。

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この銀世界も、午後には、徐々に雪が解け、消えてしまいました。

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晩ご飯は、キムチ鍋で温まりました。
タラ、肉団子、長ネギ、白菜、じゃが芋、しめじ、レタス、人参、キムチ、インスタントラーメンを入れました。

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〆に、ラーメンを追加して入れ、その上に、とろけるチーズものせて食べました。
美味しかったです~🎶

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ハッシュドビーフ

2018.01.24 (Wed)

寒い一日でした。
午後3時に積もり始めた雪が、午後6時には、うっすらと一面に積もりました。
明日は、どうなるのでしょうか(?)

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晩ご飯は、ハッシュドビーフ。
美味しくできました。

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文旦、ブロッコリー、コーンとミックスビーンズのサラダも一緒に。

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煮込みうどん

2018.01.23 (Tue)

晩ご飯は、煮込みうどん。
アサリ、牛肉、さつま揚げ、京揚げ、長ネギ、白菜、人参、大根、水菜を入れ、麺は、きしめんにしました。
今回は、風邪退治の為に、刻み生姜も入れました。
ポカポカに温まりました。

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蟹とスナップエンドウのパスタ

2018.01.22 (Mon)

晩ご飯は、蟹とスナップエンドウのパスタ。
トマトソースにしました。
蟹は、やはり美味しいですね。

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文旦、キュウリ、ブラックオリーブ、人参のサラダも一緒に。

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鴨蕎麦鍋

2018.01.21 (Sun)

晩ご飯は、鴨蕎麦鍋。
材料は、合鴨肉と肉団子、豆腐、長ネギ、水菜、舞茸に、お蕎麦です。
とても美味しかったです~🎶
また作りたい味でした。

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焼きそば

2018.01.20 (Sat)

晩ご飯は、焼きそば。
豚肉、さつま揚げ、キャベツを入れました。
美味しかったです~🎶

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先日作って、残りを冷凍していた“鍋貼(グオティエ)をチンして、一緒に。

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昨年いただいた高級スリッパを、おろしました。
履き心地がイイです。
ありがとうございました🎶

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22:44  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

三色丼

2018.01.19 (Fri)

桜色の侘助の花が咲いています。
右の写真は、百舌鳥の早贄です。
なぜか、いつもこの姫泰山木の枝に刺さっているのを見ます。
きっと刺しやすいのでしょう。
今回、犠牲になったのは、カメムシのようです。

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晩ご飯は、三色丼。
いつものように、塩鮭と卵、キュウリです。

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はなっこりーのオイスター炒めと、茹でインゲンも一緒に。

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チーズダッカルビ

2018.01.18 (Thu)

お庭に群れで飛んでくる雀です。
チュンチュン飛び回り、煩い鳥ですが、こうやって見ると可愛らしいです。

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晩ご飯は、チーズダッカルビ。
鶏もも肉にタレを揉み込んで焼き、玉ネギ、キャベツ、もやし、トッポギをのせました。

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蓋をして蒸らし、具材に火が通ったら、さらに豆苗と、追加のタレものせました。

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全部に火が通ったら、混ぜ合わせて、真ん中にとろけるチーズをのせ、蓋をして、とろりとさせたら完成です。
美味しかったです~🎶

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ツナと大根のパスタ

2018.01.17 (Wed)

お庭から見える雨に煙る山がステキです。

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小さな鉢の梅に、蕾が。
それも、ピンクに色付いています。

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晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
さっぱりとして美味しかったです~🎶

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メンマのピリ辛炒めと、揚げ茄子のポン酢掛けも、美味しくできました。

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オムライス

2018.01.16 (Tue)

晩ご飯は、オムライス。
冷凍していたミートソースの残りをチンして、ご飯と混ぜ合わせました。

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ご飯を、トロトロ卵で上から覆って完成です。
沢山の残り物と一緒に食べました。
と~っても美味しかったです~🎶

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ビビンバ

2018.01.15 (Mon)

晩ご飯は、ビビンバ。
ホウレン草、人参、茄子、大豆もやしのナムルとキムチ、焼きたらこ、ゆで卵をのせました。
牛テールスープと特製コチジャンを、少し掛けてから、よく混ぜました。
特製コチジャンは、コチジャンと牛テール、砂糖、八丁味噌、お酒を混ぜ合わせて作りました。
とても美味しかったです~🎶

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今が旬のカレイをキムチ、特製コチジャンと一緒に、レタスとエゴマの葉で包んで食べました。
こちらも、とても美味しかったです~🎶

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スパゲティー・ミートソース

2018.01.14 (Sun)

晩ご飯は、スパゲティー・ミートソース。
主人のリクエストです。
美味しかったです~🎶

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大根と人参、ブロッコリーの茎、コーンのマヨドレ和えと、ミニトマト、ブロッコリーのサラダも一緒に。
大根と人参が、カリッとして美味しかったです。

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豚肉の生姜焼き

2018.01.13 (Sat)

晩ご飯は、豚肉の生姜焼き。
美味しくできました。

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マカロニサラダも美味しかったです~🎶

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大根と人参の鶏スープ炒めと、白菜漬も一緒に。

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うな丼

2018.01.12 (Fri)

晩ご飯は、うな丼。
うなぎの下に、錦糸卵を敷いて蒸しました。
美味しかったです~🎶

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じゃが芋のバター醤油煮と、奈良漬も一緒に。
昨晩の残り物も。

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“紅焼肉”(ホンシャオロ‐)

2018.01.11 (Thu)

晩ご飯は、豚バラ肉の煮込み。
ゆで卵も一緒に煮ました。
美味しかったです~🎶

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蓮根のキンピラも、美味しくできました。

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昨年の12月12日と15日に、切り取って食べた後、再生栽培していた豆苗が、大きく成長したので、切り取りました。
卵と一緒に鶏スープ炒めにしました。
美味しかったです。

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雪、積もりました🎶

2018.01.10 (Wed)

一晩で銀世界になっていました。
明日も雪です。
気温も今日より2℃低く、1℃との予報。

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晩ご飯は、いかカレー
半分にカットしたメンチカツも、のせました。

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千切りにしたキャベツとキュウリのマヨドレ和えとミニトマト、ゆで卵のサラダも一緒に。

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きりたんぽ鍋

2018.01.09 (Tue)

時計のベルトがボロボロになったので変えました。
今迄はホワイトでしたが、今度はブルーにしました。

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今日は、雪がちらつく寒い日だったので、晩ご飯は、きりたんぽ鍋。
温まりました。

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炊き込みご飯&焼きサバ

2018.01.08 (Mon)

晩ご飯は、炊き込みご飯。
親鶏の小間切れ肉と京揚げ、牛蒡、人参を入れて炊きました。
美味しく炊き上がりました。

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塩と昆布でしめた鯖を焼きました。
美味しかったです~🎶

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味噌田楽と白菜漬も一緒に。
味噌田楽は、茹でたコンニャクに甘味噌を掛けただけですが、とても美味しかったです。

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中華粥

2018.01.07 (Sun)

今日は、七草粥の日。
わが家は、中華粥にしました。
“鍋貼”(グオティエ、焼き餃子)を作った時に残った餡を、肉団子にして冷凍していたので、茹でて入れました。
香菜がなかったので、カイワレ大根と針生姜をトッピングしました。

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厚揚げと白菜、木耳のオイスター炒めも美味しくできました。

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キュウリと卵の鶏スープ炒めと、キャベツとザーサイの炒めものも一緒に。

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朝ご飯&晩ご飯

2018.01.06 (Sat)

朝ご飯は、お餅消費で、あん餅、安倍川餅、磯辺巻きの3種類を作りました。
安倍川餅が、一番美味しかったです。

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晩ご飯は、お好み焼きと、ひるぜん焼きそば。
お好み焼きには、冷凍していたお正月の残りのエビを入れました。

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お好み焼きも、鶏もも肉とキャベツを入れた焼きそばも、どちらも美味しかったです~🎶

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焼き飯

2018.01.05 (Fri)

晩ご飯は、蒲鉾消費メニューの焼き飯。
久留米風です。
美味しかったです~🎶

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伊達巻、豆腐、小松菜、舞茸、生椎茸の煮物と、ホウレン草の鶏スープ炒めも美味しくできました。

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ナポリタン

2018.01.04 (Thu)

晩ご飯は、ナポリタン。
ハムの残りと舞茸、ピーマン、玉ネギがあったので。
美味しかったです~🎶

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手羽中の唐揚げと、人参サラダも美味しくできました。

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バスタオルとタオルがセールだったので買いました。

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蟹すき鍋

2018.01.03 (Wed)

自転車を走らせている時に、虹を発見。
まず、進行方向左に虹の端を見て、しばらく走っていたら、右に、反対の端を見ました。
今年はラッキーな年になることでしょう。

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晩ご飯は、蟹すき鍋。
蟹は、やはり美味しいですね🎶

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朝ご飯&晩ご飯

2018.01.02 (Tue)

朝ご飯は、昨日の残りのローストビーフをサンドイッチにしました。
とても美味しかったです🎶
美味しいローストビーフに出会ったことがなかったので、ずっと興味がなかったのですが、昨日、ふと買ってみたら、美味しかったのでビックリです。    

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今日、高級牛肉を半額でゲットしたので、晩ご飯は、すき焼き。
約4000円のお肉が約2000円でした。

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やわらかくて、甘くて、とろける味でした。

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今日のスーパームーン、見えました。

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22:23  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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