エビチリ

晩ご飯は、エビチリ。
いつものように陳健一氏のレシピで作りました。
　　　　　
豆腐皮とキュウリを細く切って、ゴマ油、塩、鶏スープで味付けした和え物には、お庭の香菜をのせました。
　　　　　
竹輪とピーマンのオイスター炒めも作りました。
　　　　　
レタスは、腐乳(ﾌｰﾙｰ）と鶏スープで味付けしました。
4品全部美味しかったです～🎶
　　　　　
こちらが、豆腐皮です。
近くのスーパで見つけました。