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アサリと竹の子のパスタ

2017.04.23 (Sun)

地元の竹の子が安かったので、また、買いました。
やはり、下処理は、「分けとく山」の野崎さんのやり方です。
小さくカットした竹の子を、大根のおろし汁と水それぞれ500㏄と、塩小さじ1の浸け汁に30分浸けました。
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下処理した竹の子は、アスパラやパスタと一緒に茹でてから、オリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒め、お酒、水を加えて茹でたアサリの中に投入。
美味しくできました。
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鶏手羽元と大根の酸っぱ煮も作りました。
美味しかったです~🎶
      IMG_6340.jpg
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23:36  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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