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手作り甘酒

2017.04.14 (Fri)

米麹240g、温かいご飯80g、60℃のお湯600㏄をよく混ぜて、炊飯器に入れ保温にし、蓋を開けた状態で、布巾をかぶせて6時間発酵させました。
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甘くなったので、鍋に移し沸騰させてから、保存容器に入れて、冷蔵庫へ。
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手作りチーズケーキをいただきました。
散りばめた桜模様がステキです。
ありがとうございました🎶
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