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ふきのとう味噌

2017.02.03 (Fri)

ふきのとう1パックで、ふきのとう味噌を作りました。
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キレイに洗って、さっと茹でたら冷水にとり、水気を絞ったら、味噌大匙1~2、みりん大匙1、きび砂糖大匙1を火にかけて溶かしたものと和えました。
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春の味、ふきのとう味噌の完成です。
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今日は、節分。
太巻きを買いました。
ごぼ天うどんと一緒に。
ごぼ天は、買い置きの牛蒡があったので、自分で揚げたら、とても美味しかったです~🎶
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