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ザッハトルテ

2016.12.24 (Sat)

主人の好きなチョコレートケーキのザッハトルテを作りました。
スポンジ生地から作るつもりでしたが、作り始める時間が遅くなったので、手間を省くために、市販のスポンジを使いました。
下のスポンジに、ラム酒で溶いたイチジクジャムを塗り、
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もう1枚をのせ、チンした生クリームでビターチョコを溶かしラム酒も入れました。
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ジャムをサンドしたスポンジケーキに、チョコを塗り、暫し、冷蔵庫で冷ましてから、ココアパウダーを振り、砕いたピスタチオと、薄くナイフで削り取ったホワイトチョコをトッピングしました。
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断面は、こんな感じです。
美味しかったです~🎶
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