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ドライバジル

2016.07.06 (Wed)

昨日、また、バジルを摘心したので、摘み取ったバジルを、ドライバジルにしました。
さっと洗って、水分を取ったバジルを、キッチンペーパーに重ならないように並べ、レンジで1分40秒程チンしました。
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レンジから、キッチンペーパーごと取り出したバジルを、そのまま揉んで、さらに、ザルで濾しました。
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綺麗なグリーンのドライバジルが、簡単にできました。
乾燥材を入れた保存瓶に入れました。
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今日の晩ご飯は、トンテキ。
そうめん、糠漬け(キャベツ、きゅうり)と一緒に。
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