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うな丼

2016.07.01 (Fri)

蒸し暑さに負けずに精をつけるため、晩ご飯は、うな丼。
最近は、ずっと、柳川風に錦糸卵と一緒に、ご飯に乗せ蒸していましたが、今日は、レンジで1分チンした鰻のかば焼きを、そのまま、ご飯に乗せ、タレをかけました。
美味しかったです。
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28日に作った鶏の酸っぱ煮の煮汁が残っていたので、それにゴボウを入れて煮ました。
とても美味しかったです。
焼き茄子も。
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冷奴と冷しトマト。
トマトは、お隣さん宅のお庭に生ったものです。
美味しいトマトでした。
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キュウリとキャベツを塩と生姜で揉んで漬けた即席漬けには、ミョウガと青紫蘇も乗せました。
キャベツと人参の糠漬けも、美味しく漬かっていました。
十一の奈良漬と一緒に。
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23:51  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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