押し寿司

今日は、昨日の暑さとは打って変わって、曇り空の過ごしやすい日だったので、お隣との境のシラカシの刈込みをしました。
左の写真が刈込み前で、右が刈込み後です。

スッキリと綺麗になりました。

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晩ご飯は、先日買った木型を使って、押し寿司を作りました。
まず、木型の底に、寿司ネタを敷き、酢飯をのせます。

上から型で押したら、型の切れ目に、包丁を入れて5等分にします。
引っくり返して、下から型で押して、取り出します。

サーモン、しめ鯖、カニカマの3種類、作りました。

新じゃがのバター醤油煮や、残り物と一緒に。