炒飯

今朝は、主人が買ってきてくれた東京駅にある軽井沢、浅野屋のパンをいただきました。
とても美味しかったです。
もちろん、桜アンパンや東京駅レンガをイメージした豆一豆のアンパンは、食べれなかったので、冷凍しました。
コーヒーは、いただいてきたドトールのロイヤルアロマブレンドをいれました。
すっきりとした味わいで、気に入りました。
大変ありがとうございます🎶

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今、お隣の玄関前が、春爛漫状態なのでパチリ。
桜草が、ぱっと華やかです。

嬉しいことに、お隣から、たくさん買ったので・・・・・・と、桜の枝をいただいたので、早速、花瓶に挿しました。
アップでもパチリ。

スーパーの駐車場隣の桜も、満開でした。

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晩ご飯は、炒飯。
五郎丸選手のコマーシャルの炒飯を見て、主人が食べたいと言うので、作りました。
久し振りの炒飯は、とても美味しかったです。

鶏もも肉の柚子胡椒焼き、キュウリの辛子漬、レタスのオイスターソース炒めも、バッチリでした。

３日前に漬け込んでいたキュウリの辛子漬は、辛子がツーンときいて、ちょうどいい塩梅でした。

春の花

郵便局へ行く途中にある公園の桜が、ほぼ満開でした。
うっとりしますね🎶

途中の道なりに、馬酔木、レンギョウ、

空木、沈丁花の花も咲いていました。
春の花は、いいですね～🎶
見ているだけで、ウキウキ気分になります。

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晩ご飯は、主人が出張帰りに、東京駅から買ってきてくれたお弁当です。
鰻以外は、美味しかったです。

ツグミ

今日は、お庭に来たツグミの写真が撮れました。ー
ピョンピョン歩いて、じっとしていないので、なかなか撮れませんでしたが、今日は、ラッキーでした。
　　　　　　

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晩ご飯は、タコライス。
冷凍していたミートソースの残りを、また、使いました。
アボガドの代わりに、キュウリを入れました。
なんと、とろけるチーズをのせるのを、忘れてしまいました。
でも、美味しかった🎶

山鳩

今、お庭に、雀の外、ムクドリやツグミ、ジョウビタキ等が、飛んで来ていますが、今日は、山鳩も来ていました。
サンルームの中からパチリ。
　　　　　

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晩ご飯は、3色丼。
この組み合わせは、やはり美味しいです。

オムライス

今日は、ご案内いただいていた手作り作品展へ。
2階に、洋服や小物、雑貨、イラスト等、10人の作家さんたちの作品が、色々とありました。
1階では、コーヒーをいただきながら、女性シンガー2人の素敵な歌を聴かせていただきました。
さらに、10分500円のリンパマッサージで、リフレッシュ。
楽しいひと時でした。
ありがとうございました🎶

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晩ご飯は、オムライス。
冷凍していたミートソースの残りで作りました。

桜

今日、自転車で出掛けた帰り道に、桜が咲いているのに出会いました。

雀が、嬉しそうに飛び回り、花の蜜を吸っていました。

アップで。
桜は、ほんとに素敵ですね🎶

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晩ご飯は、北海道展で買ってきたお弁当です。
あわび飯（1600円ちょっと）と、海鮮丼（1350円）です。

京粕漬

京粕漬をいただきました。
ありがとうございます🎶
　　
さっそく、晩ご飯で、いただきました。
イカの姿焼き。

銀鱈も。
どちらも、粕をきれいに洗い取っても、味が浸み込んでいるので、贅沢な味を、堪能できました。

2種類の煮物と、

2種類のお漬物と一緒に。
　　　　　　　　　　

ツナと大根のパスタ

春感溢れる桜色のサイネリアの花を、298円で買いました。
先日塗り直した荷車型の鉢に、入れました。
先に入れていたプリムラジュリアンの花も、咲いています。

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晩ご飯は、さっぱりとツナと大根のパスタ。

ツナと大根だけでは、ちょっと物足りないかなと思い、手羽中を唐揚げにしました。
カラッと美味しく揚がりました。
　　

ミートソース・スパゲティー

いつの間にか、道端に、土筆が、顔を出していました。
春ですね～🎶
　　　　　　　

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晩ご飯は、ミートソース・スパゲティー。
いつものごとく、ミートソースは、２回分作りました。
　　　　　　
今日は、一層美味しくできました。
お肉が良かったのか、トマト缶がよかったのか・・・・・・？
次も、同じ材料で作りたいと思います。

きゅうり、トマト、ホワイトアスパラ、ミックスビーンズ、コーンのサラダと一緒に。
　　　

チャンポン

晩ご飯は、チャンポン。
豚肉、ホタテ、さつま揚げ、かまぼこの外に、冷蔵庫に残っている野菜（キャベツ、白菜、ピーマン、もやし、ネギ、玉ネギ、人参）を、たっぷり入れました。
美味しかった～🎶

豚キムチ丼

昨日、施肥した後、しっかり水を撒いた姫高麗芝です。
これから、徐々に青くなっていきます。
新芽が出始めたブルーベリーにも、肥料（鶏ふん）をあげたので、今年もたくさん実を付けてくれることでしょう。

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晩ご飯は、豚キムチ丼。
チンしたキャベツの千切りを敷き忘れました。
でも、とっても美味しかったです。

茄子ときゅうり、塩卵の鶏スープ炒めも、美味しくできました。

広島焼

晩ご飯は、広島焼。
広島焼は、キャベツともやしをたくさん食べられるので、時々、無性に食べたくなります。

即席のナポリタンと一緒に。
満足しました🎶

アサリとアスパラのパスタ

昨日、しっかり雨が降ったので、今日は、芝生のエアレーションをしました。
雨により、土がやわらかくなっているので、作業は楽で、１時間程度で終わりました。
ローンスパイクで穴を開けるだけなのですが、根に空気が供給されるので、芝生が活性化されるそうです。
地中の微生物の活動が、活発になり、サッチ（刈りカスや枯れた芝生が堆積したもの）や古い根の分解を促進するんだとか。
また、根が切断されるので、発育が刺激されて元気になるとのこと。
そして、土がほぐれるので、水はけの改善にもつながります。
次の作業は、肥料を散布して水やりです。
今日、お庭のペチコート水仙とニワウメが開花していました。

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晩ご飯は、アサリとアスパラのパスタ。
美味しかった🎶

トマトとアボガドのサラダと、鶏レバーの醤油煮も美味しくできました。
　　　

お弁当

晩ご飯は、主人が、出張帰りに買ってきてくれたお弁当です。
田舎庵の鰻の蒸籠蒸しと、

柿安の牛肉弁当です。

食後のデザートは、上海の精進料理のレストラン”功徳林”の草餅です。
春のお饅頭です。
　　　　　　　　

ココアのパンナコッタ

昨日、牛乳消費で、パンナコッタを作りました。
ココア味にしました。
レシピは、➡　こちら

１晩、冷蔵庫に置いたので、今日、仕上げに、金箔を振って、いただきました。
オイシ～🎶

すっかり忘れていましたが、金沢から買ってきた食用金箔です。
ようやく使いました。
　　　　　　　　　　

アボガド丼

今日も暖かだったので、庭仕事をしました。
芝刈りとサッチングです。
刈込みは、機械でやるので、楽ですが、サッチングは、熊手でやるので、腰にきます。
どちらも、１時間ずつかかりました。
次は、エアレーションの作業がありますが、雨が降った後だと楽なので、雨の日を待つことにします。
作業の合間に、お庭の日本水仙とすずらん水仙をパチリ。

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晩ご飯は、アボガド丼。
トマト、ゆで卵、ベーコンものせて、ゴマダレをかけました。

クリスマスローズ

今日は、暖かかったので、お庭の作業をしました。
お隣さんに貰った木工品のペンキが、また、剥げてしまったので、スモークグリーンの水性ペンキで、塗り直しました。

見違えるように、きれいになったので、植え替えたジュリアンの鉢を入れて、玄関の寄せ植えに仲間入りさせました。
　　　　　　
いま、お庭では、少しですが、クリスマスローズが咲いています。
ピンクは、ぐっとシックです。

白は、清楚で可愛らしいです。

焼きカレー

晩ご飯は、３日前のカレーの残りで作った焼きカレー。
プチトマトとブロッコリーも、のせました。
とろけるチーズで、カレーが、一層まろやかな美味しさになりました。

器＆ゴム手袋

韓国風のご飯茶碗が、欲しいな～と探していたら、見付けました。
蓋付きなので、残ったら、そのまま冷凍できます。
レンジもOKです。
それに、なんといっても、半額でした。
ラッキー🎶

ニトリで、可愛らしいゴム手袋を見付けました。
ドット柄が可愛らしいグリーンは、キッチン用に、ストライプのブルーは、浴室用に。
どちらも、柄が違うだけで、同じと思って買ったら、価格が違います。
なぜ～？と思ったら、グリーンの方は、裏が付いていました。

コロッケ蕎麦

朝ご飯に、昨日の残りのカレーを、しっかり食べたので、晩ご飯は、さっぱりと、お蕎麦にしました。
でも、大きなコロッケとイカの天ぷらを、のせたので、ボリュームがあり、おにぎりは、１個だけしか食べれませんでした。

茄子カレー

今日は、休肝日なので、いつものごとく、カレーにしました。
美味しい赤イカが、なかったので、合い挽きミンチの茄子カレーです。

ブロッコリーとミニトマト、コーンのサラダと一緒に。
　　

水餃子

晩ご飯は、水餃子。
豚ミンチ約３００ｇに、塩8gと醤油30ccで味をつけ、白菜200g、ネギ50g、生姜約8gも加えて、さらに、鶏スープ約100cc、胡麻油大匙20ccも加えてよく練って、しばらく置いて、味を馴染ませます。

生地は、薄力粉500gに、水250〜270ccを加えて、よく練り、丸く纏めた状態で、濡れ布巾をかけて、1時間置きました。
そして、ドーナツ状にしてから、４等分の棒状に伸ばし、カット。

全部で40個できました。
餡は、少々残りました。

まず20個だけ、先に茹でました。
ジューシーで美味しい水餃子でした。

いただいていた木耳を、小松菜と一緒に炒めました。
鶏スープに、オイスターと醤油も加えて、味付けしました。
木耳が、やわらかくて、とても美味しかったです。
次は、豚肉、卵を加え、“木須肉”（ﾑｰｼｭﾛｰ）を作りたいと思います。
　　

女子会

久し振りの女子会です。
お手製のチーズケーキに、粉糖で桜の花が描かれているのが、とても素敵です。
桜の花は、ハンカチーフの図柄を、ステンシルシートに写し取って描いたそうです。
手が込んでいます。
勿論、味も、深みのある美味しさでした。
苺は、大好きなあまおうです。
皆様、色々と、ありがとうございました。

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晩ご飯は、たらことじゃが芋のクリームパスタでした。

ベーコンとほうれん草のサラダと一緒に。
ゆで卵とトマトも入れました。
　　

橙ポン酢

いただいていた橙で、昨日、ポン酢を作りました。
1個ダメになっていたので、3個で約190㏄の果汁が絞れました。

酒とみりんを20ccずつ入れた鍋に、昆布を入れ、火にかけ、沸騰する前に取り出し、鰹節を加えて冷ましてから濾して、橙の果汁に入れ、醤油50cc（半分は牡蠣醤油）、薄口醤油50ccも加えました。

まろやかな橙ポン酢の完成です。
　　　　　　　　　　

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今日の晩ご飯のタラチリは、昨日作った橙ポン酢で、いただきました。
風味が良くて、とっても美味しかったです。

冷し中華

お庭に、ツグミが、飛んで来ていました。
主人が、窓越しにパチリ。

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今日は、24℃に迫る陽気でした。
なんだか酸っぱいものを食べたくて、晩ご飯は、冷し中華にしました。
今年初です。

さつま揚げと野菜（白菜、キャベツ、人参、大根、長ネギ）の炒め物も作りました。
美味しかった🎶
　　

ランチ＆晩ご飯

今日は、法事でお出掛けしました。
終了後、近くのお店で、皆でランチ。
ご飯とお味噌汁とお漬物は、撮り忘れてしまいました。

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晩ご飯は、いつもの如く、お弁当を買って帰りました。
どちらも、美味しかったです。

トップス

春先用にと買っていたトップス２枚です。
今、着るのに、ちょうどいい感じです。

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晩ご飯は、うどん。
ごぼ天と丸天、九条ネギを、のせました。
美味しかった～🎶

カツオの漬丼

晩ご飯は、スーパーに、生のカツオがあったので、漬丼に。
生は、やはり、すっきりとした美味しさです。
揚げ出し豆腐は、市販のものですが、なかなかの美味しさでした。

アボガドとトマト、クレソンのサラダや、野沢菜漬けと一緒にいただきました。

ベビーホタテとスナップエンドウのパスタ

晩ご飯は、パスタ。
アサリと菜の花にしたかったんですけど、どちらも、スーパーになくて、ベビーホタテとスナップエンドウにしました。
ニンニクと唐辛子をきかせたペペロンチーノです。

ツナと人参のサラダと一緒にいただきました。
美味しかった～🎶
　　

ハッシュドビーフ

今日の朝ご飯は、中華粥。
ザーサイ、香菜、肉でんぶ、いただいていた手作り塩卵をトッピングしました。
サラサラと、美味しくいただきました。

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晩ご飯は、一昨日、半額でゲットしていた牛コマ肉を使って、ハッシュドビーフに。
完成して、いざ、盛り付けようとしたら、ご飯を炊き忘れているのに気が付き、急ぎ、炊きました。
快速炊飯で２３分で炊けました。
固めでしたが、ハッシュドビーフには、よく合って美味しかったです。

大根、人参、さつま芋のタジン蒸しのクレソン添えと一緒に。
ドレッシングは、ゴマしゃぶのタレに、オリーブオイルと酢を入れて作りました。