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ミディートマトのマリネ

2015.07.28 (Tue)

無農薬のトマトとミディートマトを、沢山いただきました。
なので、ミディートマトを、20個、マリネに。 
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さっと茹でて、湯剥きしてから、ジップロックに甘酢と一緒に入れるだけです。
自家製の塩レモンやドライバジル、クレイジーソルト、オリーブオイルも加えました。
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晩ご飯は、ジャコと野沢菜漬のパスタ。
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2、3時間ほど漬けたミディートマトのマリネと、フライドポテトと一緒に。
マリネ、とても美味しいので、残りのミディートマトも、また、マリネにしようと思います。
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