マンゴープリン

半額のマンゴーを2個ゲットしたので、久し振りに、マンゴープリンを作りました。
レシピは、→　こちら

今回は、ドーナツ型にも入れてみましたが、とろっとやわらかい仕上がりなので、1日置いても、型から、きれいな形で抜けませんでした。

ココナツミルクとレモンバームをのせて。

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晩ご飯は、肉炒飯。
キュウリとトマトのスープや、

レタスのオイスターソース炒めと、昨日の残り物のサラダと一緒に、いただきました。