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鯖の西京漬け

2015.06.25 (Thu)

3日前に漬けた梅干しの水が、上がったので、重石を1個にしました。
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重石を1個にしたら、蓋ができるようになりました。
この状態で、土用干しまで、様子をみながら、冷暗所に置きます。
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晩ご飯は、骨なしの鯖の西京漬けを、焼きました。
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厚揚げと小松菜の煮物、大根とさつま揚げの煮物、
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ジャコとしし唐の煮物と、今日は、煮物尽くしです。
茄子のお漬物も、美味しかった。
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23:43  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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