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グリーンカレー

2015.04.30 (Thu)

晩ご飯は、グリーンカレー。
海老、茄子、ズッキーニ、ピーマンを入れました。
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ピータン豆腐と、ベビーリーフ、プチトマト、ホワイトアスパラ、茹で卵のサラダと一緒に。
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23:52  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

五月の和菓子

2015.04.29 (Wed)

自転車で、40分ほど走って、安くて美味しい和菓子のお店へ。
途中、新緑の紅葉が綺麗だったので、パチリ。
所々の紅とのコントラストがイイですね。
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富貴草は、牡丹の花だそうです。
花あやめも、ステキです。
どれも180円です。
ほんとにオイシ~~~
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晩ご飯は、焼そば。
初めてのお好みソース味ですが、好みの美味しさです。
目玉焼きものせました。
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22:13  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

深川めし

2015.04.28 (Tue)

ご近所の鯉のぼりが、今年も、揚がりました。
時折の強い風に煽られて、元気に泳いでいます。
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晩ご飯は、深川めし。
デパートの「うまいもの市」で買ったジャコのつみれは、お豆腐と一緒にお吸い物に。
つみれと玉葱を、水から約20~30分位煮たので、良く出汁が出て、薄口醤油だけで味付けしましたが、十分美味しくできました。
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鰆のたたきと、さよりのお刺身と一緒に。
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揚げ茄子のポン酢かけ、茹でインゲン、かぼちゃの煮物、白菜漬も。
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朝食と夕食

2015.04.27 (Mon)

今日の朝食は、沖縄そば。
ずいぶん前に買っていて、賞味期限が切れていたのに気がついたので、急ぎ食べました。
なかなかです。
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晩ご飯は、ハッシュドビーフ。
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先日作って美味しかったアボガドとトマト、蒸し大豆のサラダを、また、作りました。
前回は、普通のトマトでしたが、今回は、プチトマトにしました。
プチトマトよりも、普通のトマトの方が美味しいです。
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23:35  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

今日の朝食と夕食

2015.04.26 (Sun)

公園の大きな木の新緑が、青空を背景に輝いていたので、パチリ。
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藤棚やジャガの群生も綺麗でした。
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今日の朝ご飯は、ちゃんぽんパスタとストロベリースムージー、ヨーグルト、コーヒーでした。
ちゃんぽんパスタが珍しいので、興味をそそられ買いましたが、ちゃんぽん感はなく、ナポリタンって感じでした。
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今日の日中は、27℃になりました。
晩ご飯は、さっぱりと、コロッケやかき揚げをのせたぶっかけ素麺に。
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23:07  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

冷し中華

2015.04.25 (Sat)

新緑が、きれいになってきました。
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平戸ツツジも咲き始めています。
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今日も25度。
晩ご飯は、今年初の冷し中華。
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鶏塩だれにしました。
初めての味で、なかなかでした。
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23:07  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

防鳥ネット

2015.04.24 (Fri)

今日、ヒヨドリが、ブルーベリーの花を啄んでいたので、急ぎ、ネットを掛けました。
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お庭の隅々で、小さな花が、そっと咲いています。
都忘れ、すみれ。
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オキザリス、フリージア。
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今日も、気温25度近くになりました。
晩ご飯は、さっぱりと、うどんに。
埼玉のうどんの第2弾。
ごま、きゅうり、茗荷、紫蘇の葉を、すり鉢で擦って、出汁や醤油で味付けした汁に、
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茹でたうどんを、浸けて、いただきました。
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23:00  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ドリア

2015.04.23 (Thu)

晩ご飯は、冷凍していたミートソースに、炒めた茄子を加え、ご飯の上にのせ、さらに、カットしたトマトものせてから、
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さらに、とろけるチーズをのせて、オーブンで焼きました。
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フライドポテトとスライストマトと一緒に。
今日は、休肝日なので、ささっと食べ終わりました。
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23:39  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

豆ご飯

2015.04.22 (Wed)

晩ご飯は、主人のリクエストで豆ご飯。
今年2回目です。
前回よりも、粒が大きいです。
白だしと昆布で味付けして炊き上がったご飯に、塩茹でしたグリンピースを混ぜました。
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イワシは、フライパンで焼きました。
大根、昆布、油揚、竹輪の煮物と、
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おからも、美味しく出来ました。
冷奴と白菜漬も一緒に。
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23:10  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ツナと大根のパスタ

2015.04.21 (Tue)

晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
今回は、大根は、千切りではなく、おろしにしました。
さっぱりと美味しいパスタでした。
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トマト、アボガド、蒸し大豆のサラダも、美味しかった~~~
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23:26  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

レインポンチョ

2015.04.20 (Mon)

雨の日に、自転車に乗る時のポンチョを購入。
雨の日も楽しくなるような明るい柄にしました。
主人のも、今までのは、ブルー1色で単調したが、今回は、アーミー調です。
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折り畳んで、自転車篭に入れておけば、不意の雨にも対応できます。
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23:59  |  グッズ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

広島焼き

2015.04.19 (Sun)

晩ご飯は、広島焼き。
薄く広げた生地の上に、鰹節を振り、
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キャベツともやし、おつまみのイカの姿揚げ、紅生姜を、たっぷりとのせ、さらに、豚バラ肉ものせ、引っくり返して、しばらく、そのまま、蒸し焼き状態にしたら、横で焼いた焼そばの上に、のせ、さらに、溶き卵の上にのせ、
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また、引っくり返して、ソースを塗り、青海苔を振りました。
中華鍋で作った焼そばを、横にのせて、一緒に、いただきました。
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たっぷりのキャベツともやしが、ふっくらとして、美味しかったです。
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23:51  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

八重桜

2015.04.18 (Sat)

今日は、どら焼きとわらび餅を買いに商店街へ。
お茶とお菓子のサービス付きでした。
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帰り道、毎年、見事な花を咲かせる八重桜をパチリ。
道行く人、皆、眺めて行きます。
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晩ご飯は、「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていた埼玉のうどんを真似て、作ってみました。
茹でたうどんを、炒めた茄子と長ネギ、油揚を入れた汁でいただきます。
わが家は、さらに、豚肉と竹輪も入れました。
また、作りたい美味しさです。
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ワカメのポン酢炒めと一緒に。
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23:25  |  お散歩  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

クリームシチュー

2015.04.17 (Fri)

晩ご飯は、牛乳消費メニューのクリームシチュー。
具材は、鶏もも肉、じゃが芋、人参、玉葱、マッシュルーム、ヤングコーンで、ブロッコリーと茹で卵をトッピング。
今回は、うずらの卵ではなく、鶏の卵です。
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食パンには、半額でゲットしたフランス産のプレジデントのソフトバターを塗りました。
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お庭の花

2015.04.16 (Thu)

玄関のオベリスクに絡ませているカロライナジャスミンが、今年も咲きました。
花後に、いつも、強く剪定しますが、毎年、もりもりと咲いてくれます。
花に毒があるせいか、虫がつかないので、手間がかからなくてイイです。
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名前が分らないけど、オフホワイトの上品な花も咲いています。
姫ウツギも咲き始めました。
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月桂樹の花と、ブルーベリーの花も咲いています。
ブルーベリーは、今年も、実を、たくさん実らせてくれるでしょう。
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アジュガと、タツナミ草の青い花も、咲いています。
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23:22  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ロコモコ

2015.04.15 (Wed)

晩ご飯は、ロコモコ。
先日買って、冷凍していたハンバーグ種の残りを焼きました。
主人は2個、私は1個。
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ベビーリーフ、かいわれ大根、トマト、キウイ、蒸し大豆のサラダと一緒に。
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餃子鍋

2015.04.14 (Tue)

今日は、寒くて、鍋が恋しくなったので、晩ご飯は、餃子鍋。
先日作って冷凍していた水餃子です。
ミートボール、竹輪、春雨、白菜、ほうれん草、生椎茸、人参も入れました。
美味しかった~~~
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蕨と筍

2015.04.13 (Mon)

お隣さんに、蕨と筍を、いただきました。
どちらも、茹でて下さっています。
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蕨は、そのまま、鰹節とお醤油をかけて、いただきました。
筍は煮物と、
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アサリと一緒に炊き込みご飯にしました。
おからも美味しく出来ました。
きゅうりの辛子漬は、この2本で終わったので、また、漬けようと思います。
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スーパーに、骨を抜いて、衣がついて、揚げるばかりになっているフグがあったので、買ってみました。
ちょっと濃い味付けですが、食べやすくて美味しかったです。
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すき焼き

2015.04.12 (Sun)

秋田の鳥海高原で育った秋田由利牛を、いただいたので、
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今日の晩ご飯は、すき焼き。
まず、長ネギを炒めて、牛肉を入れてから、
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豆腐、白菜、水菜、白滝、しめじ、生椎茸も入れて、砂糖、酒、醤油等で、ぐつぐつと煮ました。
美味しい牛肉でした。
ありがとうございました♬
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23:26  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

水餃子

2015.04.11 (Sat)

晩ご飯は、水餃子。
久し振りです。
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小さめの餃子が、48個できました。
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好吃!(ハオチー)
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鶏小間肉、油揚げ、木耳、人参、ピーマン、玉葱、エリンギ、長ネギの鶏スープ炒めも、美味しく出来ました。
上海で食べていた“小炒”(シャオチャオ)ですね。
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エビマヨ

2015.04.10 (Fri)

晩ご飯は、中華3種。
エビマヨ。
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“青椒肉丝”(チンジャオロースー)。
筍を使い切りました。
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キャベツとザーサイの鶏スープ炒め。
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パイナップルケーキ

2015.04.09 (Thu)

台湾の芯も食べられる小振りのパイナップル1個全部を使って、ケーキを焼きました。
ホットケーキミックス200gに、卵1個、牛乳150cc、溶かしバター10gを入れて、泡立て器で混ぜ合わせた中に、刻んだパイナップルを加え混ぜ合わせたら、スライスしたパイナップルを敷いたケーキ型に流し入れ、さらに、スライスパイナップルをトッピング。
細長く切ったバターも、2列にのせて、180度のオーブンで40分焼きました。
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パイナップルの甘さだけのシンプルケーキです。
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晩ご飯は、久し振りの親子丼。
鶏小間肉と長ネギの親子丼です。
さらさらと、美味しくいただきました。
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23:11  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

アサリと筍のパスタ

2015.04.08 (Wed)

晩ご飯は、筍の残りをアサリと一緒にパスタにしました。
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新じゃがのポテトサラダも、美味しく出来ました。
昔ながらの四角いハムを入れたのも、良かったようです。
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筍ご飯

2015.04.07 (Tue)

昨日、近くの八百屋さんに筍が出ていたので、買って、下茹でして置きました。
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よって、今日の晩ご飯は、筍ご飯、筍の煮物。
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メインは、鰹、しゃこ、サーモンのお刺身。
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ひじきの煮物には、豚肉、油揚げ、人参、大豆を入れました。
久し振りに、きゅうりの辛子漬を漬けました。
貝柱の有明漬も、美味しかったです。
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23:48  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

皿うどん

2015.04.06 (Mon)

ヤマブキの花が咲きました。
白と山吹色のどちらも。
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晩ご飯は、皿うどん。
お肉は、昨日の焼肉の残りの牛肉を使いました。
キャベツ、玉葱、エリンギ、ピーマン、人参、竹輪、カニ蒲、アサリ、木耳も入れました。
美味しかった~~~
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22:58  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

焼肉

2015.04.05 (Sun)

晩ご飯は、焼肉。
牛バラ肉とレバー、ホルモンを焼ました。
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野菜は、キャベツ、玉葱、エリンギ、ピーマンです。
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香菜、クレソン、長ネギの薬味と一緒に、サンチュに包んで、いただきました。
元気が出る感じ!
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23:20  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

もんじゃ焼き

2015.04.04 (Sat)

わが家のダイニングから、お向かいの家の間に、満開の桜が見えます。
春の嵐にも負けずに、まだ、散らずに、楽しませてくれています。
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晩ご飯は、メンチカツのせキャベツ蒸しと、
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もんじゃ焼き。
もんじゃは、キャベツや紅生姜、ちくわ、赤イカ、切りイカ等を入れ、生地は、チヂミ粉を使いました。
まず、土手を作って、出汁を入れ、焼けてきたら、混ぜて、引っくり返します。
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こんがりと、美味しく出来上がりました。
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22:13  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

“海南鶏飯”(ハイナンジーファン)

2015.04.03 (Fri)

晩ご飯は、海南鶏飯(シンガポールライス)。
いつものように、炊飯器で炊き込みました。
今回は、鶏もも肉と胸肉を1枚ずつにしました。
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つけ合わせは、新じゃがと人参のグラッセと香菜。
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新じゃがは、ウインナーと一緒に、クレイジーソルトで炒めたものも。
美味しかった♬
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23:54  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

さくらちらし

2015.04.02 (Thu)

お庭に、今、春の花が、少しですが、咲いております。
スズラン水仙、春蘭。
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ニワウメ、チューリップ。
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ペチコート水仙、ジュリアン。
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晩ご飯は、さくらちらし。
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さくらちらしの具を、スーパーで見付けたので、炊いたご飯に混ぜて、きゅうり、卵焼き、かに蒲をのせました。
鯵の開きや、
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大根とさつま揚げの煮物、焼き茄子、白菜漬と一緒に、いただきました。
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23:25  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ミートソース・スパゲティー

2015.04.01 (Wed)

晩ご飯は、1ヵ月振りのミート・スパ。
もっと長い間、食べていない感じでしたが、まだ、1ヵ月しか経っていませんでした。
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南瓜、オクラ、プチトマト、かいわれ大根のサラダと一緒に、美味しく、いただきました。
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22:51  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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