グリーンカレー

晩ご飯は、グリーンカレー。
海老、茄子、ズッキーニ、ピーマンを入れました。

ピータン豆腐と、ベビーリーフ、プチトマト、ホワイトアスパラ、茹で卵のサラダと一緒に。

五月の和菓子

自転車で、40分ほど走って、安くて美味しい和菓子のお店へ。
途中、新緑の紅葉が綺麗だったので、パチリ。
所々の紅とのコントラストがイイですね。

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富貴草は、牡丹の花だそうです。
花あやめも、ステキです。
どれも180円です。
ほんとにオイシ～～～♪
　

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晩ご飯は、焼そば。
初めてのお好みソース味ですが、好みの美味しさです。
目玉焼きものせました。
　　

深川めし

ご近所の鯉のぼりが、今年も、揚がりました。
時折の強い風に煽られて、元気に泳いでいます。
　　　　　　

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晩ご飯は、深川めし。
デパートの「うまいもの市」で買ったジャコのつみれは、お豆腐と一緒にお吸い物に。
つみれと玉葱を、水から約20～30分位煮たので、良く出汁が出て、薄口醤油だけで味付けしましたが、十分美味しくできました。
　
鰆のたたきと、さよりのお刺身と一緒に。
　　　　　
揚げ茄子のポン酢かけ、茹でインゲン、かぼちゃの煮物、白菜漬も。

朝食と夕食

今日の朝食は、沖縄そば。
ずいぶん前に買っていて、賞味期限が切れていたのに気がついたので、急ぎ食べました。
なかなかです。

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晩ご飯は、ハッシュドビーフ。

先日作って美味しかったアボガドとトマト、蒸し大豆のサラダを、また、作りました。
前回は、普通のトマトでしたが、今回は、プチトマトにしました。
プチトマトよりも、普通のトマトの方が美味しいです。
　　　　　　

今日の朝食と夕食

公園の大きな木の新緑が、青空を背景に輝いていたので、パチリ。

藤棚やジャガの群生も綺麗でした。

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今日の朝ご飯は、ちゃんぽんパスタとストロベリースムージー、ヨーグルト、コーヒーでした。
ちゃんぽんパスタが珍しいので、興味をそそられ買いましたが、ちゃんぽん感はなく、ナポリタンって感じでした。

今日の日中は、27℃になりました。
晩ご飯は、さっぱりと、コロッケやかき揚げをのせたぶっかけ素麺に。
　　

冷し中華

新緑が、きれいになってきました。

平戸ツツジも咲き始めています。

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今日も25度。
晩ご飯は、今年初の冷し中華。

鶏塩だれにしました。
初めての味で、なかなかでした。
　　　　　　　　

防鳥ネット

今日、ヒヨドリが、ブルーベリーの花を啄んでいたので、急ぎ、ネットを掛けました。

お庭の隅々で、小さな花が、そっと咲いています。
都忘れ、すみれ。

オキザリス、フリージア。

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今日も、気温25度近くになりました。
晩ご飯は、さっぱりと、うどんに。
埼玉のうどんの第2弾。
ごま、きゅうり、茗荷、紫蘇の葉を、すり鉢で擦って、出汁や醤油で味付けした汁に、

茹でたうどんを、浸けて、いただきました。
　　　　　　　　

ドリア

晩ご飯は、冷凍していたミートソースに、炒めた茄子を加え、ご飯の上にのせ、さらに、カットしたトマトものせてから、
　　　　　　　
さらに、とろけるチーズをのせて、オーブンで焼きました。
　
フライドポテトとスライストマトと一緒に。
今日は、休肝日なので、ささっと食べ終わりました。
　　　　　　

豆ご飯

晩ご飯は、主人のリクエストで豆ご飯。
今年2回目です。
前回よりも、粒が大きいです。
白だしと昆布で味付けして炊き上がったご飯に、塩茹でしたグリンピースを混ぜました。

イワシは、フライパンで焼きました。
大根、昆布、油揚、竹輪の煮物と、

おからも、美味しく出来ました。
冷奴と白菜漬も一緒に。

ツナと大根のパスタ

晩ご飯は、ツナと大根のパスタ。
今回は、大根は、千切りではなく、おろしにしました。
さっぱりと美味しいパスタでした。

トマト、アボガド、蒸し大豆のサラダも、美味しかった～～～♪
　　　

レインポンチョ

雨の日に、自転車に乗る時のポンチョを購入。
雨の日も楽しくなるような明るい柄にしました。
主人のも、今までのは、ブルー1色で単調したが、今回は、アーミー調です。

折り畳んで、自転車篭に入れておけば、不意の雨にも対応できます。

広島焼き

晩ご飯は、広島焼き。
薄く広げた生地の上に、鰹節を振り、

キャベツともやし、おつまみのイカの姿揚げ、紅生姜を、たっぷりとのせ、さらに、豚バラ肉ものせ、引っくり返して、しばらく、そのまま、蒸し焼き状態にしたら、横で焼いた焼そばの上に、のせ、さらに、溶き卵の上にのせ、

また、引っくり返して、ソースを塗り、青海苔を振りました。
中華鍋で作った焼そばを、横にのせて、一緒に、いただきました。

たっぷりのキャベツともやしが、ふっくらとして、美味しかったです。
　　　　　　　　

八重桜

今日は、どら焼きとわらび餅を買いに商店街へ。
お茶とお菓子のサービス付きでした。

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帰り道、毎年、見事な花を咲かせる八重桜をパチリ。
道行く人、皆、眺めて行きます。

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晩ご飯は、「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていた埼玉のうどんを真似て、作ってみました。
茹でたうどんを、炒めた茄子と長ネギ、油揚を入れた汁でいただきます。
わが家は、さらに、豚肉と竹輪も入れました。
また、作りたい美味しさです。
　　　　　　　　　　
ワカメのポン酢炒めと一緒に。
　　　　　　　　

クリームシチュー

晩ご飯は、牛乳消費メニューのクリームシチュー。
具材は、鶏もも肉、じゃが芋、人参、玉葱、マッシュルーム、ヤングコーンで、ブロッコリーと茹で卵をトッピング。
今回は、うずらの卵ではなく、鶏の卵です。

食パンには、半額でゲットしたフランス産のプレジデントのソフトバターを塗りました。
　　　　　　　　

お庭の花

玄関のオベリスクに絡ませているカロライナジャスミンが、今年も咲きました。
花後に、いつも、強く剪定しますが、毎年、もりもりと咲いてくれます。
花に毒があるせいか、虫がつかないので、手間がかからなくてイイです。
　　　　　　
名前が分らないけど、オフホワイトの上品な花も咲いています。
姫ウツギも咲き始めました。

月桂樹の花と、ブルーベリーの花も咲いています。
ブルーベリーは、今年も、実を、たくさん実らせてくれるでしょう。

アジュガと、タツナミ草の青い花も、咲いています。

ロコモコ

晩ご飯は、ロコモコ。
先日買って、冷凍していたハンバーグ種の残りを焼きました。
主人は2個、私は1個。

ベビーリーフ、かいわれ大根、トマト、キウイ、蒸し大豆のサラダと一緒に。
　

餃子鍋

今日は、寒くて、鍋が恋しくなったので、晩ご飯は、餃子鍋。
先日作って冷凍していた水餃子です。
ミートボール、竹輪、春雨、白菜、ほうれん草、生椎茸、人参も入れました。
美味しかった～～～♪

蕨と筍

お隣さんに、蕨と筍を、いただきました。
どちらも、茹でて下さっています。

蕨は、そのまま、鰹節とお醤油をかけて、いただきました。
筍は煮物と、

アサリと一緒に炊き込みご飯にしました。
おからも美味しく出来ました。
きゅうりの辛子漬は、この2本で終わったので、また、漬けようと思います。

スーパーに、骨を抜いて、衣がついて、揚げるばかりになっているフグがあったので、買ってみました。
ちょっと濃い味付けですが、食べやすくて美味しかったです。
　

すき焼き

秋田の鳥海高原で育った秋田由利牛を、いただいたので、
　
今日の晩ご飯は、すき焼き。
まず、長ネギを炒めて、牛肉を入れてから、
　　　　　　　
豆腐、白菜、水菜、白滝、しめじ、生椎茸も入れて、砂糖、酒、醤油等で、ぐつぐつと煮ました。
美味しい牛肉でした。
ありがとうございました♬
　

水餃子

晩ご飯は、水餃子。
久し振りです。

小さめの餃子が、48個できました。
　　　　　　　　
好吃！（ﾊｵﾁｰ）

鶏小間肉、油揚げ、木耳、人参、ピーマン、玉葱、エリンギ、長ネギの鶏スープ炒めも、美味しく出来ました。
上海で食べていた“小炒”（ｼｬｵﾁｬｵ）ですね。
　　　

エビマヨ

晩ご飯は、中華3種。
エビマヨ。
　
“青椒肉丝”（ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽｰ）。
筍を使い切りました。
　
キャベツとザーサイの鶏スープ炒め。
　

パイナップルケーキ

台湾の芯も食べられる小振りのパイナップル1個全部を使って、ケーキを焼きました。
ホットケーキミックス200gに、卵1個、牛乳150cc、溶かしバター10gを入れて、泡立て器で混ぜ合わせた中に、刻んだパイナップルを加え混ぜ合わせたら、スライスしたパイナップルを敷いたケーキ型に流し入れ、さらに、スライスパイナップルをトッピング。
細長く切ったバターも、2列にのせて、180度のオーブンで40分焼きました。

パイナップルの甘さだけのシンプルケーキです。
　

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晩ご飯は、久し振りの親子丼。
鶏小間肉と長ネギの親子丼です。
さらさらと、美味しくいただきました。
　

アサリと筍のパスタ

晩ご飯は、筍の残りをアサリと一緒にパスタにしました。

新じゃがのポテトサラダも、美味しく出来ました。
昔ながらの四角いハムを入れたのも、良かったようです。
　　　

筍ご飯

昨日、近くの八百屋さんに筍が出ていたので、買って、下茹でして置きました。
　　
よって、今日の晩ご飯は、筍ご飯、筍の煮物。

メインは、鰹、しゃこ、サーモンのお刺身。
　　
ひじきの煮物には、豚肉、油揚げ、人参、大豆を入れました。
久し振りに、きゅうりの辛子漬を漬けました。
貝柱の有明漬も、美味しかったです。

皿うどん

ヤマブキの花が咲きました。
白と山吹色のどちらも。

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晩ご飯は、皿うどん。
お肉は、昨日の焼肉の残りの牛肉を使いました。
キャベツ、玉葱、エリンギ、ピーマン、人参、竹輪、カニ蒲、アサリ、木耳も入れました。
美味しかった～～～♪

焼肉

晩ご飯は、焼肉。
牛バラ肉とレバー、ホルモンを焼ました。
　
野菜は、キャベツ、玉葱、エリンギ、ピーマンです。
　
香菜、クレソン、長ネギの薬味と一緒に、サンチュに包んで、いただきました。
元気が出る感じ！
　

もんじゃ焼き

わが家のダイニングから、お向かいの家の間に、満開の桜が見えます。
春の嵐にも負けずに、まだ、散らずに、楽しませてくれています。
　　　　　　

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晩ご飯は、メンチカツのせキャベツ蒸しと、
　　
もんじゃ焼き。
もんじゃは、キャベツや紅生姜、ちくわ、赤イカ、切りイカ等を入れ、生地は、チヂミ粉を使いました。
まず、土手を作って、出汁を入れ、焼けてきたら、混ぜて、引っくり返します。

こんがりと、美味しく出来上がりました。
　　　　

“海南鶏飯”（ﾊｲﾅﾝｼﾞｰﾌｧﾝ）

晩ご飯は、海南鶏飯（シンガポールライス）。
いつものように、炊飯器で炊き込みました。
今回は、鶏もも肉と胸肉を1枚ずつにしました。
　　　　　　　　
つけ合わせは、新じゃがと人参のグラッセと香菜。

新じゃがは、ウインナーと一緒に、クレイジーソルトで炒めたものも。
美味しかった♬
　　　　

さくらちらし

お庭に、今、春の花が、少しですが、咲いております。
スズラン水仙、春蘭。

ニワウメ、チューリップ。

ペチコート水仙、ジュリアン。

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晩ご飯は、さくらちらし。

さくらちらしの具を、スーパーで見付けたので、炊いたご飯に混ぜて、きゅうり、卵焼き、かに蒲をのせました。
鯵の開きや、

大根とさつま揚げの煮物、焼き茄子、白菜漬と一緒に、いただきました。

ミートソース・スパゲティー

晩ご飯は、1ヵ月振りのミート・スパ。
もっと長い間、食べていない感じでしたが、まだ、1ヵ月しか経っていませんでした。

南瓜、オクラ、プチトマト、かいわれ大根のサラダと一緒に、美味しく、いただきました。