豆ご飯

晩ご飯は、豆ご飯。
さやから取ったグリーンピースは、塩を少し入れた湯で茹でておきます。
その茹で汁と、昆布、酒、塩で、ご飯を炊いて、炊き上がってから、豆を加えて蒸らしました。

焼き昆布鯖と、鶏レバーの醤油煮。

鶏胸肉、さつま揚げ、人参、椎茸を入れたおからと、チンした厚揚げのポン酢かけ。

生ワカメのポン酢炒めと、白菜漬。
今日は、しっかり和食でした。
美味しかった♬