鶏すき

昨日は、ダウンしてしまいましたが、今日は、回復し、晩ご飯も作れました。
鶏すきです。
「男子ごはん」で紹介していた鶏すきを参考にしました。
そぎ切りにした鶏もも肉1枚を炒めてから、輪切りにした玉葱1個と、エリンギも入れ炒め、焼豆腐半丁を加えてから、そばつゆ400ccを入れて約5分煮ました。

最後に、こんもりと三つ葉、豆苗、水菜、かいわれ菜をのせて、グツグツと火を通したら完成です。
　　　　　　　　　　
香味野菜に火が通ったら、こんなに、平たくなりました。
山椒を振って、いただきました。