安納芋と茄子のカレーライス

晩ご飯は、カレーライス。
合挽きミンチと玉葱、人参で作ったカレーに、チンした安納芋と、炒めた茄子を加えました。
オイシ～～～♪

ブロッコリー、カリフラワー、トマト、柿のサラダと一緒に。
カリフラワーは、茹でました。