カリカリ梅

スーパーに小梅が出ました。
小梅は、比較的早く無くなるので、すぐ購入し、カリカリ梅に。
約１ｋｇの小梅を流水で洗い、ヘタを取り、ポリ袋に入れて、塩大匙５を、よく塗してから、
　　　
市販のカリカリ梅の素に浸けました。
２～３週間で食べられるようです。
た・の・し・み♪
　　　　　　　　　　　

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晩ご飯は、朝鮮冷麺。
　　
香菜と春雨のサラダも作りました。
木耳、トマト、ネギ、レッドオニオン、豆腐の外に、瓦そばの時の残りの牛肉も入れました。
味付けは、ナンプラーや、砂糖、レモン汁、ホワイトペッパー、練り唐辛子等で。