“砂鍋獅子頭”（ｼｬｰｸﾞｵｼｰｽﾞﾄｳ）

今日の晩ご飯は、一昨日の水餃子の餡の残りに、卵1個と片栗粉大匙2を加えて、よく混ぜてから、油で揚げた大きな肉団子の鍋仕立てでした。
春雨、春菜、青梗菜と一緒に、鶏スープ味にしました。　
　
人参、長ネギ、香菜の黒酢と胡麻油和えと、揚げ茄子のポン酢かけも、美味しくできました。

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10本396円の胡瓜を、また、辛子漬に。