厚揚げ丼

晩ご飯は、厚揚げ丼。
厚揚げを、しっかりとお出汁で煮て、卵とじにして、ご飯にのせました。
　　
きれいな殻付き牡蠣があったので、レンジ蒸しに。
1個につき、1分チンしました。
　　　　
ほうれん草の鶏スープ炒めも、とても美味しくできました。